Receta Sencilla de Salteado de Jamón y Calabacín
Receta Sencilla de Salteado de Jamón y Calabacín
Prepara un Delicioso Salteado de Jamón y Calabacín
Cansado de comer solo calabacín salteado? Pruebe esta deliciosa combinación de calabacín y jamón! El dulce calabacín marida perfectamente con el sabroso jamón, añadiendo una textura satisfactoria y un rico sabor. Este plato, sencillo pero delicioso, es un acompañamiento fantástico para cualquier comida, perfecto para toda la familia.
Ingredientes Principales- 100g de Jamón (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/2 Calabacín (cortado en medias lunas)
- 1/4 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 1 Chile Serrano Coreano (sin semillas y finamente picado – ajustar al gusto de picante)
- 1/3 tallo de Cebolleta (picada)
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal (aprox. 15ml)
- Una pizca de Semillas de Sésamo (para decorar)
Condimento- 1/4 cdta de Sal (aprox. 1.25g)
- 1/3 Cda de Ajo Picado (aprox. 5g)
- 1/2 Cda de Salsa de Soja (aprox. 7.5ml)
- 1/4 cdta de Sal (aprox. 1.25g)
- 1/3 Cda de Ajo Picado (aprox. 5g)
- 1/2 Cda de Salsa de Soja (aprox. 7.5ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Pica finamente el chile serrano coreano después de quitarle las semillas para un picante agradable, y pica la cebolleta. Corta la cebolla en juliana fina. Corta el calabacín en medias lunas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Asegurarse de que todas las verduras estén cortadas en tamaños similares ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Step 2
Corta el jamón en trozos de tamaño similar al calabacín. Si son demasiado grandes, podrían no combinarse bien con el calabacín; si son demasiado pequeños, podrían perderse. Se recomienda cortarlos a un grosor de aproximadamente 1 cm.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Añade 1/3 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Luego, añade las verduras preparadas (cebolla, calabacín, cebolleta y chile), excepto el jamón. Espolvorea con 1/4 cucharadita de sal para la sazón inicial. Saltea rápidamente durante unos 30 segundos para mantener las verduras crujientes. A continuación, añade el jamón y saltea junto. Rocía con 1/2 cucharada de salsa de soja. Continúa salteando durante 1-2 minutos más hasta que el jamón esté dorado y los ingredientes estén bien combinados. ¡Tu delicioso salteado de jamón y calabacín estará listo!
Step 4
Transfiere el salteado de jamón y calabacín terminado a un plato de servir. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para darle un aroma y sabor extra a nuez. ¡Disfruta de este delicioso plato con un tazón de arroz caliente para una comida satisfactoria!
