Tteok Mandu Guk Kuah Sari Gomtang
Tteok Mandu Guk Kuah Sari Gomtang
Resep Tteok Mandu Guk Hangat dengan Bahan Minimarket
Buat Tteok Mandu Guk (Sup Kue Beras dan Pangsit) yang lezat dan menghangatkan dari dalam ke luar, dibuat dengan mudah di rumah menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di minimarket mana pun! Resep ini memanfaatkan kaldu kaya dari mi instan populer ‘Sari Gomtang’ untuk menciptakan dasar sup yang kaya rasa. Dikombinasikan dengan kue beras kenyal, pangsit gurih, dan hiasan indah berupa dadar telur dan serpihan rumput laut kering, ini adalah hidangan yang sempurna untuk hari yang dingin. Cukup mudah untuk pemula, sup ini pasti akan menjadi makanan penghibur yang disukai.
Bahan Utama- 1 bungkus Pangsit minimarket (beku)
- 1 bungkus Mi instan Sari Gomtang
- 1 genggam Kue beras untuk sup (tteokguk tteok, sekitar 100g)
- 5cm Daun bawang
- 1 butir Telur
- Sejumput serpihan rumput laut kering (Gim)
- 4 cangkir Air (sekitar 800ml)
- Sedikit minyak goreng (untuk membuat dadar telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang lalu iris tipis-tipis sekitar 0.5 cm. Karena ini untuk hiasan, usahakan irisannya terlihat cantik.
Step 2
Pisahkan kuning dan putih telur ke dalam dua mangkuk terpisah. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang putih telur dan masak hingga matang, lalu lakukan hal yang sama untuk kuning telur, buat dadar telur tipis. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 3
Setelah dadar telur sedikit dingin, iris tipis memanjang seperti korek api. Iris secara merata agar terlihat indah saat ditata di atas sup.
Step 4
Dalam panci besar, tuang 4 cangkir (sekitar 800ml) air dan didihkan dengan api besar.
Step 5
Saat air mendidih, masukkan bumbu bubuk Sari Gomtang dan bumbu bubuk apa pun yang mungkin disertakan dengan kue beras. Aduk rata hingga larut. Bubuk Sari Gomtang akan memberikan kaldu yang kaya dan gurih.
Step 6
Saat kaldu mendidih, masukkan kue beras untuk sup, mi Sari Gomtang, dan semua pangsit minimarket. Aduk sesekali agar kue beras tidak saling menempel. Masak selama sekitar 5-7 menit, atau sampai kue beras empuk dan pangsit matang sempurna. Penting untuk tidak memasak mi terlalu lama, jadi perhatikan waktunya.
Step 7
Sajikan Tteok Mandu Guk panas ke dalam mangkuk saji individu. Hiasi dengan irisan dadar telur, irisan daun bawang, dan taburan serpihan rumput laut kering sesuai selera. Nikmati Tteok Mandu Guk Sari Gomtang Anda yang beraroma segera selagi masih panas mengepul!
