달콤한 바나나 고로케 만들기: 남은 바나나 활용 별미 간식
달콤한 바나나 고로케 만들기: 남은 바나나 활용 별미 간식
쉽고 맛있는 바나나 고로케 레시피: 아이 간식으로 최고!
냉장고에 남아서 살짝 무르기 시작한 바나나가 있다면 버리지 마세요! 달콤하고 바삭한 바나나 고로케로 변신시켜 보세요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 아이들의 영양 간식으로도 안성맞춤입니다.
주요 재료- 잘 익은 바나나 3개
- 식빵 3조각
- 신선한 계란 2개
- 튀김가루 또는 빵가루 50g
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 냉장고에 애매하게 남아있어 금방이라도 상할 것 같은 바나나를 활용해서, 간단하면서도 정말 맛있는 ‘바나나 고로케’를 만들어 볼 거예요. 남은 과일도 버리지 않고 맛있게 먹는 꿀팁이랍니다!
Step 2
레시피에 필요한 재료는 정말 간단해요. 잘 익은 바나나 3개, 식빵 3조각, 계란 2개, 그리고 튀김가루나 빵가루 50g만 준비해 주시면 됩니다. 튀김가루가 없다면 시판 빵가루를 사용하셔도 좋아요.
Step 3
이제 식빵을 준비할 차례입니다. 식빵 테두리를 제거한 후, 밀대나 집에 있는 둥근 병을 이용해 식빵을 얇고 넓게 밀어주세요. 마치 칼국수 면을 만들 때처럼 얇게 밀어주시는 것이 포인트입니다. 이렇게 하면 나중에 바나나를 말아주기 훨씬 쉬워져요.
Step 4
얇게 민 식빵 위에 준비해 둔 바나나를 길게 올려주세요. 바나나를 통째로 올리기보다는 적당한 크기로 잘라서 올려도 괜찮습니다. 바나나가 너무 크면 빵이 터질 수 있으니 적당한 양을 조절하는 것이 중요해요.
Step 5
바나나를 올린 식빵을 이제 돌돌 말아줍니다. 꼼꼼하게 김밥 말듯이 단단하게 말아주세요. 이렇게 하면 고로케 모양이 예쁘게 잡히고 튀길 때 속 재료가 빠져나오지 않아요.
Step 6
말아놓은 바나나 식빵 롤에 계란물을 골고루 입혀줍니다. 계란물을 충분히 적셔주어야 나중에 빵가루가 잘 붙어요.
Step 7
계란물을 입힌 롤에 튀김가루나 빵가루를 골고루 묻혀주세요. 꼼꼼하게 묻혀야 튀겼을 때 바삭한 식감을 제대로 즐길 수 있습니다.
Step 8
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달궈주세요. 준비된 바나나 고로케를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 너무 센 불에서 구우면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 주의하세요. 약불에서 천천히 익혀주면 속까지 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
Step 9
잘 구워진 바나나 고로케를 먹기 좋은 크기로 썰어주면, 달콤하고 맛있는 바나나 고로케 튀김이 완성입니다! 따뜻할 때 드시면 바나나가 사르르 녹아내려 더욱 맛있어요. 아이들 간식이나 커피와 함께 즐기는 티타임 디저트로도 최고랍니다!
