영양 만점! 초간단 원팬 토스트
영양 만점! 초간단 원팬 토스트
냉장고 속 채소 활용! 든든한 아침 식사, 원팬 토스트 만들기
버려지는 채소를 활용하여 영양가 풍부한 한 끼를 뚝딱 만들 수 있는 마법 같은 원팬 토스트 레시피입니다. 달걀물을 풀어 냉장고 속 남은 채소와 함께 굽기만 하면 든든한 아침 식사나 간식이 완성됩니다. 복잡한 과정 없이 프라이팬 하나로 간편하게 만들 수 있어 바쁜 아침에도 부담 없어요.
주재료- 식빵 2장
- 달걀 4개
- 파프리카 1/4개 (색깔별로 준비하면 좋아요)
- 양파 1/4개 (또는 약간)
- 토마토 1개
- 다진 파 1큰술 (대파 흰 부분 추천)
- 모짜렐라 치즈 70g (취향에 따라 가감)
토스트 소스- 소금 약간 (한 꼬집)
- 머스터드 소스 1큰술 (홀그레인 머스터드도 좋아요)
굽기- 올리브유 4큰술 (또는 식용유)
- 소금 약간 (한 꼬집)
- 머스터드 소스 1큰술 (홀그레인 머스터드도 좋아요)
굽기- 올리브유 4큰술 (또는 식용유)
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비할게요. 양파는 잘게 다지고, 파프리카도 비슷한 크기로 다져주세요. 토마토는 얇게 슬라이스해주세요. 냉장고에 남은 애호박, 버섯 등 다른 채소를 활용해도 좋아요.
Step 2
식빵은 먹기 좋은 크기로 반으로 잘라주세요. 4등분해도 좋고, 그대로 사용해도 괜찮아요.
Step 3
넓은 볼에 달걀 4개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요. 여기에 다진 채소(양파, 파프리카), 다진 파, 소금 한 꼬집을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어주세요. 너무 짜지 않게 간을 맞춰주는 것이 중요해요.
Step 4
중불로 달군 프라이팬에 올리브유 2큰술을 두르고, 준비해둔 달걀물 중 절반(달걀 2개 분량)을 팬 전체에 얇게 펴주세요. 달걀물이 어느 정도 익기 시작하면, 잘라둔 식빵 두 조각을 나란히 얹어주세요. 식빵이 달걀물에 살짝 잠기도록 해주세요.
Step 5
달걀물이 식빵의 가장자리가 익기 시작하면, 뒤집개로 살살 떼어내 1분 정도 더 익힌 후 조심스럽게 뒤집어주세요. 식빵 윗면이 노릇하게 익도록 해주세요.
Step 6
이제 토스트 모양을 잡아볼게요. 뒤집어 놓은 식빵 주변으로 남은 달걀물을 가장자리에 흘려보내며 식빵 모양을 따라 사각형 모양으로 만들어 주세요. 마치 오믈렛처럼요. 이렇게 하면 토스트 속 재료가 흘러내리지 않고 깔끔하게 담을 수 있어요.
Step 7
식빵 위에 슬라이스한 토마토 2조각을 올리고, 머스터드 소스를 1큰술 뿌려주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹으면서 모든 재료를 맛있게 감싸줄 거예요.
Step 8
치즈 위에 남은 식빵 한 조각을 덮어 반으로 접듯이 모양을 잡아주세요. 그리고 전체적으로 한번 더 뒤집어 10초 정도만 살짝 더 익힌 후 불을 꺼주세요. 치즈가 잘 녹고 겉이 바삭하게 완성될 거예요. 이렇게 영양 만점, 눈과 입이 즐거운 원팬 토스트가 완성되었습니다! 따뜻할 때 맛있게 드세요.
