간단 맥주 안주! 풍미 가득 에그치즈 토스트
간단 맥주 안주! 풍미 가득 에그치즈 토스트
백파더의 초간단 에그치즈 토스트 레시피 – 브런치 메뉴로 완벽해요!
점심 챙겨 먹기 귀찮을 때, 혹은 간단하게 맛있는 간식이 필요할 때 딱이에요! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 에그치즈 토스트를 집에서 손쉽게 만들어 보세요.
주요 재료- 식빵 2장
- 계란 4개
- 슬라이스 치즈 2장
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 신선한 식빵, 계란, 슬라이스 치즈, 그리고 약간의 소금만 있으면 맛있는 토스트를 만들 수 있답니다.
Step 2
계란 2개를 볼에 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집으로 살짝 간을 해주세요. 거품기로 계란을 곱게 풀어주는데, 번거롭게 알끈을 제거하거나 체에 내릴 필요는 없어요. 흰자와 노른자가 완벽하게 섞이지 않아도 부드럽고 맛있는 토스트를 만들 수 있답니다. 마치 부드러운 계란찜이나 폭신한 수플레를 만드는 것처럼 섬세하게 할 필요가 없으니 편하게 풀어주세요.
Step 3
중약불로 팬을 예열한 뒤, 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 팬이 달궈지면 풀어둔 계란을 넓게 펴주세요. 계란이 완전히 익기 전에, 식빵 한 장을 계란 물 위에 가운데 올려주세요. 계란이 익기 전에 식빵을 올리면 접착제 역할을 하여 나중에 접을 때 훨씬 편리해요. 계란이 익기 시작하면, 이제 뒤집개를 이용해 식빵 모양을 따라 계란을 ‘종이접기’하듯이 조심스럽게 접어주세요. 만약 이때 모양이 잘 나오지 않거나 접기 어렵다면, 뒤집개나 주걱을 양손으로 사용하여 모양을 잡아주시면 좋아요.
Step 4
불은 계속 중약불을 유지하며, 접어놓은 계란 위에 슬라이스 치즈 한 장을 올려주세요. 그 다음, 나머지 식빵 한 장을 덮어 반으로 접어주세요. 식빵이 부드러워 치즈를 덮고 반으로 접을 때 밀리거나 잘 접히지 않는다면, 역시 양손으로 조리 도구를 잡고 부드럽게 눌러가며 접어주세요. 꿀팁을 드리자면, 계란 위에 식빵을 올리고 난 뒤, 뒤집개로 식빵 중앙 부분을 칼집을 내듯이 살짝 눌러주면 반으로 접기가 훨씬 수월해져요. 이 과정을 반복하여 두 개의 맛있는 에그치즈 토스트를 만들어주시면 됩니다.
Step 5
이렇게 완성된 백파더 에그치즈 토스트는 지금까지 먹어본 토스트 중 가장 간단하면서도 놀랍도록 맛있는 토스트랍니다! 조리 과정이 너무나 간단해서 따로 설명이 필요 없을 정도예요. 재료도 집에 흔히 있는 것들로 구성되어 있어 언제든 부담 없이 만들어 먹을 수 있다는 점이 큰 매력이에요. 따로 설탕을 뿌리지 않아도 계란과 치즈의 고소함이 어우러져 그 자체로도 훌륭한 맛을 자랑합니다. 간단하지만 든든한 한 끼 식사나 간식으로 최고예요!
