초기 아기를 위한 부드러운 브로콜리 이유식
초기 아기를 위한 부드러운 브로콜리 이유식
처음 시작하는 아기를 위한 영양 만점 초기 이유식, 신선한 브로콜리로 부드럽게 만들었어요!
우리 아기의 건강한 성장을 위해 꼭 필요한 이유식! 싱싱한 브로콜리를 곱게 갈아 초기 이유식으로 만들어봤어요. 아기가 맛있게 먹고 쑥쑥 자라길 바라는 마음을 담았습니다. ^^*
재료- 신선한 브로콜리 1개
조리 방법
Step 1
먼저 브로콜리의 단단한 줄기 부분은 깔끔하게 잘라내 주세요. 꽃 부분만 사용할 거예요. 브로콜리 꽃 부분을 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗하게 씻은 후, 꽃 부분이 아래로 향하도록 물에 20분 정도 담가두면 혹시 남아있을 수 있는 벌레나 이물질을 제거하는 데 도움이 됩니다.
Step 2
20분 후, 물에서 브로콜리를 건져내어 다시 한번 깨끗한 물에 넣고 살살 흔들어 헹궈주며 더욱 깨끗하게 세척해주세요.
Step 3
깨끗하게 씻은 브로콜리는 찜기에 넣기 좋도록 한 입 크기보다 조금 작게 잘라주세요. 이렇게 잘라주면 찌는 과정에서 열이 골고루 전달되어 더 부드럽게 익힐 수 있습니다.
Step 4
준비된 브로콜리를 찜기에 넣고, 센 불에서 10분간 뚜껑을 닫고 푹 쪄주세요. 10분 정도 찌면 브로콜리가 아주 부드럽게 익을 거예요.
Step 5
혹시 찜기 뚜껑을 조금 늦게 열어 브로콜리가 생각보다 더 익었더라도 괜찮아요! 이유식으로 만들 때는 충분히 익는 것이 더 중요하답니다. 찐 브로콜리를 꺼내어 한 김 식혀주세요.
Step 6
한 김 식힌 브로콜리는 믹서기나 블렌더에 넣고 물을 약간 추가하여 아기가 먹기 좋도록 아주 곱게 갈아주세요. 덩어리 없이 부드러운 질감이 되도록 충분히 갈아주는 것이 중요해요.
Step 7
곱게 간 브로콜리 이유식은 이유식 큐브 용기에 15g씩 소분하여 담아주세요. 이렇게 소분해 두면 아기에게 먹일 때마다 편리하며, 냉동 보관하여 신선하게 오래 보관할 수 있습니다.
Step 8
냉동 보관했던 브로콜리 이유식을 아기에게 먹이기 전날 밤, 미리 냉장실로 옮겨 천천히 해동해주세요. 다음 날, 전자레인지에 살짝 데우거나 중탕으로 따뜻하게 데운 후, 아기의 적정 온도인지 확인하고 맛있게 먹이면 됩니다! 아기가 이유식을 잘 먹고 건강하게 자라길 바랍니다.
