Patatas Fritas Crujientes Caseras en Freidora de Aire
Patatas Fritas Crujientes Caseras en Freidora de Aire
¡Patatas Fritas Súper Fáciles en Freidora de Aire, Deliciosas Incluso Sin Freír en Abundante Aceite!
¡Disfruta de unas patatas fritas crujientes y deliciosas en casa sin agobiarte en la cocina en un día caluroso! Usando una freidora de aire, puedes conseguir exteriores perfectamente crujientes e interiores esponjosos con un mínimo de aceite. ¡Son perfectas como aperitivo para los niños o como un delicioso acompañamiento para tus bebidas favoritas!
Ingredientes Principales- 2 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal de hierbas
- Una pizca de perejil seco picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo 2 patatas medianas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Asegurarse de que las patatas estén limpias es el primer paso para unas patatas fritas deliciosas.
Step 2
Pela las patatas usando un cuchillo o un pelador de verduras. Aunque puedes dejar la piel para obtener una textura extra, pelarlas resulta en unas patatas más tiernas.
Step 3
Corta las patatas al grosor deseado, apuntando a unos 0.7 a 1 cm (aproximadamente 1/4 a 1/3 de pulgada). Este grosor se fríe maravillosamente en la freidora de aire, logrando la textura crujiente perfecta.
Step 4
Coloca las patatas cortadas en un bol y sumérgelas en agua fría durante 20 a 30 minutos. Este paso crucial elimina el exceso de almidón, lo que ayuda a que las patatas fritas queden más crujientes y evita que se peguen entre sí.
Step 5
Escurre las patatas a fondo en un colador. Dejar que el exceso de agua gotee es importante para lograr un resultado más crujiente y reducir las salpicaduras de aceite si estuvieras friendo.
Step 6
Usa papel de cocina para secar completamente las tiras de patata. ¡Este es un paso crítico para unas patatas fritas crujientes! Cuanto más secas estén, más crujientes serán. ¡No te saltes este paso!
Step 7
Transfiere las patatas secas a una bolsa resellable o a un bol ancho. Esto facilitará mezclarlas con el condimento.
Step 8
Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva sobre las patatas. El aceite recubre las patatas, ayudando a que se doren y queden crujientes, y añadiendo un sabor maravilloso.
Step 9
Espolvorea una pizca de sal de hierbas y una pizca de perejil seco picado sobre las patatas. Puedes sustituir la sal de hierbas por sal común si lo prefieres, y siéntete libre de añadir pimienta negra u otras hierbas secas para darle más sabor.
Step 10
Si usas una bolsa resellable, infla un poco con aire antes de cerrarla, luego agita bien. Si usas un bol, mezcla suavemente con una espátula o tus manos. Asegúrate de que el aceite de oliva y los condimentos se distribuyan uniformemente para cubrir cada patata.
Step 11
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno y coloca las tiras de patata sazonadas en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. ¡Las patatas superpuestas se cocinarán al vapor en lugar de quedar crujientes, así que dales espacio!
Step 12
Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F). Coloca las patatas en la cesta y cocina durante aproximadamente 20 minutos. Es buena idea revisar y agitarlas a mitad de cocción para asegurar una cocción uniforme.
Step 13
Después de los primeros 20 minutos de cocción, saca con cuidado la cesta y dale la vuelta a las patatas. Esto asegura que el otro lado quede igualmente dorado y crujiente.
Step 14
Vuelve a colocar las patatas en la freidora de aire y cocina durante 15 minutos adicionales a 180°C (350°F). El tiempo de cocción puede variar según el modelo de tu freidora y el grosor de las patatas, así que comprueba que estén doradas y crujientes, ajustando el tiempo según sea necesario. ¡Así tendrás unas deliciosas patatas fritas caseras en freidora de aire!
