Bolas de Arroz Fritas con Spam y Kimchi
Bolas de Arroz Fritas con Spam y Kimchi
[Acompañamiento Fácil para el Bento] ¡Aprovecha el Arroz Sobrante! Receta de Bolas de Arroz Fritas con Spam y Kimchi
¡No tires el arroz sobrante! Esta receta es perfecta para usarlo. Cuando se fríen, saben aún mejor. Es un bocadillo delicioso o un acompañamiento para el bento.
Ingredientes- 2 tazones de arroz cocido (arroz tibio)
- 1/2 col de kimchi (kimchi bien fermentado)
- 1/2 lata de Spam
- 5 tallos de perejil de agua (minari)
- 1/2 hoja de alga nori (gim)
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente clave para las bolas de arroz con kimchi: el kimchi. Lava 1/2 col de kimchi a fondo, escurre el exceso de agua y pícalo finamente. Corta 1/2 lata de Spam en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente los 5 tallos de perejil de agua después de lavarlos bien. Preparar los ingredientes con antelación hace que la cocción sea mucho más sencilla.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Agrega el kimchi picado y sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que su acidez disminuya y desarrolle un ligero dulzor. Sofreírlo lo suficiente es crucial para desarrollar el sabor.
Step 3
Una vez que el kimchi esté parcialmente cocido, añade el Spam picado y sofríe juntos. La grasa del Spam enriquecerá el sabor del kimchi y añadirá una profundidad sabrosa. Continúa cocinando hasta que el Spam esté ligeramente dorado.
Step 4
Después de sofreír el Spam y el kimchi, agrega 2 tazones de arroz cocido tibio. Usa una espátula para romper cualquier grumo de arroz y mezcla todo a fondo. Asegúrate de que el arroz esté uniformemente cubierto con la mezcla de kimchi y Spam.
Step 5
Cuando el arroz esté bien revuelto y empiece a secarse un poco, añade el perejil de agua picado y una pizca de sal. Sofríe brevemente. El perejil de agua tiene un aroma fuerte, así que añádelo al final para preservar su aroma fresco. Prueba y añade más sal si es necesario.
Step 6
Apaga el fuego y mezcla 1 cucharadita de aceite de sésamo. Esto añadirá un maravilloso aroma a nuez y realzará el sabor general. ¡Tu delicioso arroz frito con Spam y kimchi está ahora listo!
Step 7
Usando un molde para onigiri triangular, presiona firmemente el arroz frito con Spam y kimchi para darle forma. Si no tienes un molde, puedes darles forma con las manos en discos redondos y aplanados o en cuadrados. Hazlos de un tamaño que sea fácil de comer tanto para niños como para adultos.
Step 8
Ahora es el momento de freír en sartén. Engrasa ligeramente una sartén caliente con aceite de cocina y coloca las bolas de arroz formadas. Fríelas hasta que estén doradas por ambos lados a fuego medio-bajo. Esto creará un exterior crujiente mientras mantiene el interior húmedo y delicioso.
