간단 달큰한 양파볶음 황금 레시피

아삭한 식감과 달콤한 풍미를 더한 최고의 밑반찬, 양파볶음

별다른 재료 없이도 뚝딱! 달큰하면서도 감칠맛 나는 양파볶음을 만들어 보세요. 밥반찬으로도 좋고, 다양한 요리에 곁들이기에도 훌륭한 만능 반찬입니다. 양파의 자연스러운 단맛과 굴소스의 풍미가 어우러져 온 가족이 즐길 수 있어요.

먼저 양파 2개를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고, 뿌리 부분을 잘라낸 뒤 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다. 대파는 흰 부분과 초록 부분을 모두 활용하여 송송 썰어주세요. 팬을 중불로 달구고 카놀라유 1큰술을 둘러줍니다.

Step 1

채 썬 양파를 팬에 모두 넣고 볶기 시작합니다. 양파가 투명해지기 시작하면 굴소스 1/2큰술과 볶음 소금 3꼬집을 넣어 함께 볶아주세요. 양파의 숨이 죽고 노릇하게 익을 때까지 약 3-4분간 달달 볶아 양파의 단맛을 충분히 끌어냅니다.

Step 2

양파가 충분히 볶아졌으면 썰어둔 대파와 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다. 다진 마늘의 향이 살아있도록 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다.

Step 3

마지막으로 기호에 따라 통깨를 약간 뿌려 살짝 섞어준 뒤, 완성된 양파볶음을 먹음직스러운 그릇에 옮겨 담습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.

Step 4