Nasi Campur Telur Ikan Pollack dan Alpukat yang Lezat
Nasi Campur Telur Ikan Pollack dan Alpukat yang Lezat
Resep Nasi Campur Telur Ikan Pollack dan Alpukat dalam 3 Langkah Mudah
Ini adalah resep nasi campur telur ikan pollack dan alpukat yang sering saya nikmati untuk sarapan atau makan siang akhir-akhir ini. Hidangan ini sederhana namun mengenyangkan dan lezat, menggabungkan tekstur lembut alpukat dengan rasa gurih dan sensasi ‘meletup’ dari telur ikan pollack.
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi hangat
- 1/2 buah alpukat matang
- 1 ruas telur ikan pollack (mentaiko)
- 1/4 lembar rumput laut kering (nori)
- 1 butir telur
- Sedikit minyak goreng (untuk menggoreng telur)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Buat irisan memanjang sekitar setengah jalan di sepanjang ruas telur ikan pollack. Kemudian, gunakan punggung pisau untuk mengikis perlahan telur ikan keluar dari selaputnya. Metode ini membantu memisahkan telur ikan dengan bersih tanpa merusak butirannya, menjaga teksturnya yang lezat.
Step 2
Siapkan alpukat dengan membelahnya menjadi dua, buang bijinya, kupas kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera (sekitar irisan setebal 1.5 cm atau dadu). Selanjutnya, goreng telur di wajan dengan sedikit minyak goreng hingga matang sesuai keinginan Anda, baik setengah matang (mata sapi) atau matang sempurna.
Step 3
Mulailah dengan menuangkan 1 sendok makan minyak wijen di atas nasi hangat dan aduk rata untuk menambah aroma dan rasa. Kemudian, tata irisan alpukat yang sudah disiapkan, telur mata sapi, dan telur ikan pollack yang sudah dipisahkan di atas nasi dengan tampilan yang menarik. Terakhir, taburkan sedikit rumput laut kering yang sudah disuwir di atasnya sebagai sentuhan akhir. Nikmati nasi campur telur ikan pollack dan alpukat Anda yang sederhana namun elegan!
