5분 완성! 초간단 맑은 계란국 레시피

밥 말아 먹기 딱 좋은! 5분 컷 초간단 파 계란국 만드는 법

오늘은 정말 간단하면서도 언제 먹어도 맛있다며 칭찬받는 초간단 레시피를 소개해 드릴게요. 맑고 시원한 국물과 부드러운 계란의 조화가 일품인 5분 계란국, 지금 바로 시작해 보세요!

냄비에 시원한 물 1리터와 코인 육수 3개를 넣고 끓여주세요. 코인 육수를 사용하면 따로 육수를 내는 번거로움 없이 깊고 깔끔한 국물 맛을 쉽게 낼 수 있답니다.

Step 1

대파는 깨끗하게 씻어 0.5cm 두께로 송송 썰어 준비해 주세요. 파의 향긋함이 국물 맛을 더욱 풍성하게 해 줄 거예요.

Step 2

볼에 신선한 달걀 3개를 깨뜨려 넣고, 알끈을 제거한 뒤 포크나 거품기로 부드럽게 풀어 준비해주세요. 너무 세게 젓기보다는 노른자와 흰자가 잘 섞일 정도로만 풀어주시는 것이 좋아요.

Step 3

냄비의 물이 팔팔 끓어오르면, 풀어둔 달걀물을 냄비 가장자리를 따라 천천히 원을 그리듯 부어주세요. 달걀이 뭉치지 않고 몽글몽글 예쁘게 익도록 불은 중약불로 줄여주세요.

Step 4

국간장 1스푼과 액젓 1스푼을 넣어 국물 맛을 깔끔하게 간을 맞춰주세요. 마지막으로 준비해둔 송송 썬 대파를 넣고 한소끔만 더 끓인 뒤 바로 불을 꺼주세요. 파를 넣고 오래 끓이면 색이 변하고 물러지니 주의해주세요. 따뜻하고 맛있는 계란국 완성입니다!

Step 5