황금 체다치즈버거
황금 체다치즈버거
진정한 치즈 애호가를 위한 5배 체다치즈버거 레시피! 나초 치즈 소스를 듬뿍 올려 풍미 UP!
치즈를 사랑하는 당신이라면 절대 놓칠 수 없는 레시피! 깊고 진한 체다치즈로 꾸덕한 나초 소스를 만들고, 푸짐한 수제버거에 가득 부어 완성하는 궁극의 체다치즈버거를 소개합니다. 남은 소스는 잊지 말고 나초나 감자튀김을 찍어 드세요! 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 전해드리는 특별한 버거의 세계로 여러분을 초대합니다.
버거 재료- 햄버거 빵 2개
- 다진 소고기 300g
- 파마산 치즈 가루 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 양파 1/4개 (얇게 슬라이스)
- 홀그레인 머스타드 약간
- 토마토 1/2개 (1cm 두께로 슬라이스)
- 딜 피클 2개 (슬라이스)
- 로메인 상추 4장
꾸덕한 체다치즈 소스- 우유 1 종이컵 (200ml)
- 슬라이스 체다 치즈 5장
- 소금 약간
- 후추 약간
- 우유 1 종이컵 (200ml)
- 슬라이스 체다 치즈 5장
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
맛있는 체다치즈 소스를 만들기 위해, 냄비에 우유를 붓고 약한 불에서 데워줍니다. 우유가 따뜻해지면 슬라이스 체다 치즈를 넣고, 치즈가 완전히 녹아 부드럽고 꾸덕한 소스가 될 때까지 천천히 저어주세요. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추면 풍미 가득한 체다치즈 소스 완성입니다.
Step 2
신선한 토마토는 깨끗이 씻어 1cm 두께로 동그랗게 슬라이스하고, 양파 역시 껍질을 벗겨 1cm 두께로 얇게 슬라이스하여 준비합니다. 피클도 먹기 좋은 크기로 슬라이스해 주세요.
Step 3
풍미 좋은 패티를 만들기 위해, 볼에 다진 소고기를 담고 파마산 치즈 가루, 소금, 후추를 넣어줍니다. 손으로 부드럽게 반죽하듯이 섞어주세요. 소고기 반죽을 2등분하여 햄버거 빵 크기에 맞춰 도톰한 패티 모양으로 만들어 줍니다. 패티 모양을 만들 때 가운데 부분을 살짝 눌러주면 구울 때 부풀어 오르는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 4
달궈진 팬에 버터를 녹이고, 햄버거 빵의 안쪽 면이 노릇노릇하게 구워지도록 살짝 구워줍니다. 이렇게 구운 빵은 더욱 고소하고 바삭한 식감을 더해줍니다.
Step 5
버터를 두른 팬에 준비한 소고기 패티를 올리고, 센 불에서 각 면을 3-4분씩 구워 육즙이 살아있도록 익혀줍니다. 패티가 거의 다 익으면, 슬라이스한 양파도 팬에 함께 올려 노릇하게 구워줍니다. 양파의 달콤한 풍미가 패티와 잘 어우러질 거예요.
Step 6
구워진 햄버거 빵의 안쪽 면에 홀그레인 머스타드를 취향껏 발라줍니다. 홀그레인 머스타드의 톡 쏘는 맛과 씨겨자가 버거의 풍미를 한층 끌어올려 줄 것입니다.
Step 7
이제 맛있는 버거를 쌓아 올릴 시간입니다! 햄버거 빵의 아래쪽 면에 로메인 상추를 깔고, 그 위에 잘 구워진 패티와 토마토, 피클을 차례대로 올립니다. 마지막으로, 준비해 둔 따뜻하고 꾸덕한 체다치즈 소스를 패티 위에 듬뿍 부어주면, 비주얼과 맛 모두를 사로잡는 황금 체다치즈버거 완성입니다! 남은 소스는 절대 버리지 마세요. 나초나 감자튀김을 찍어 먹으면 정말 맛있답니다.
