황금 비율! 맵즈닝으로 초간단 두부조림 만들기
황금 비율! 맵즈닝으로 초간단 두부조림 만들기
요리 초보도 금손 되는 마법! 맵즈닝 한 병으로 완성하는 근사한 두부조림
따뜻한 밥 한 공기 뚝딱! 생각나는 맛, 바로 ‘요리쟁이 맵즈닝’을 활용한 두부조림 레시피를 소개합니다. 복잡한 양념 없이도 깊은 감칠맛과 매콤함이 입맛을 돋우는 두부조림을 누구나 쉽고 빠르게 완성할 수 있어요. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 두부와 맵즈닝의 환상적인 조화를 경험해보세요!
주요 재료- 두부 1모 (부침용 추천)
- 요리쟁이 맵즈닝 3-4 큰술 (취향에 따라 조절)
- 식용유 2-3 큰술
조리 방법
Step 1
두부는 키친타월로 물기를 살짝 제거한 뒤, 1.5cm 두께로 먹기 좋게 썰어주세요. 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 두부의 각 면이 노릇노릇하게 구워지도록 중불에서 천천히 익혀주세요. 겉이 황금빛 갈색으로 변하면 좋습니다.
Step 2
두부가 노릇하게 다 구워졌다면, 불을 아주 약하게 줄이거나 잠시 꺼주세요. 준비한 ‘요리쟁이 맵즈닝’을 두부 위에 골고루, 그리고 넉넉하게 뿌려주세요. 맵즈닝을 충분히 사용해야 두부 사이사이에 맛이 잘 배어 더욱 맛있답니다. ^^
Step 3
뚜껑을 덮거나 팬 뚜껑을 살짝 걸쳐 놓은 상태에서, 팬의 잔열을 이용해 1~2분 정도만 더 익혀주세요. 맵즈닝의 맛이 두부에 충분히 스며들면서 촉촉하고 맛있는 두부조림이 완성될 거예요. 이제 따뜻한 밥과 함께 맛있게 즐겨주세요!
