황금 비율 마늘 버터 볶음밥: 집에서 즐기는 초간단 고급 레스토랑의 맛!

풍미 가득! 마늘 버터 볶음밥 레시피

단 10분이면 완성되는 마성의 마늘 버터 볶음밥! 고소한 버터 향과 알싸한 마늘 풍미가 환상적인 조화를 이루는 초간단 레시피로, 바쁜 날 점심이나 저녁 메뉴로 손색없어요. 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 맛이니 꼭 한번 만들어 보세요!

먼저 마늘은 얇게 편으로 썰어주세요. 마늘 향을 더욱 풍부하게 내는 비법이랍니다! 대파는 송송 썰어 준비해주세요. 흰 부분 위주로 사용하면 더 좋아요.

Step 1

달궈진 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고, 얇게 썬 마늘을 넣어 중약불에서 볶아주세요. 타지 않게 주의하면서 마늘이 노릇노릇해지고 향긋한 냄새가 올라올 때까지 볶아주는 것이 중요해요. 이 과정에서 마늘의 풍미가 오일로 충분히 우러나옵니다.

Step 2

마늘이 맛있게 볶아졌다면, 따뜻한 밥 1공기 분량을 팬에 넣고 준비해 둔 대파를 넣어주세요. 이제 맛의 핵심인 버터 1.5큰술과 진간장 1큰술을 넣어줍니다. 간장은 밥과 재료에 골고루 섞이도록 양을 조절해주세요.

Step 3

주걱을 이용해 밥알이 뭉치지 않도록 부드럽게 풀어주면서 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아주세요. 버터가 녹아 밥알 코팅을 해주면서 고소함이 더해질 거예요. 재료가 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어가며 볶아주는 것이 좋습니다.

Step 4

맛있게 볶아진 마늘 버터 볶음밥을 그릇에 예쁘게 담아내면 완성! 지글지글 볶는 소리와 함께 퍼지는 고소한 버터 향과 알싸한 마늘 향이 식욕을 자극할 거예요. 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려 드셔도 좋아요.

Step 5