황금빛 치즈 옥수수구이 (콘치즈)
황금빛 치즈 옥수수구이 (콘치즈)
에어프라이어로 뚝딱! 실패 없는 초간단 베이컨 콘치즈 레시피
짭짤한 베이컨과 달콤한 옥수수, 고소한 치즈가 환상적인 조화를 이루는 인생 콘치즈! 에어프라이어를 사용하면 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 근사한 간식이나 맥주 안주를 쉽고 빠르게 만들 수 있어요. 아이들 간식으로도 최고인, 맛 보장 100% 베이컨 콘치즈 레시피를 지금 바로 알려드릴게요!
필수 재료- 통조림 옥수수 1캔 (약 330g)
- 두툼한 베이컨 3줄
- 모짜렐라 치즈 1컵 (약 100g)
- 마요네즈 3큰술
- 무염 버터 2조각 (상온에 두어 부드러워진 상태)
- 올리고당 또는 꿀 1큰술
- 소금 2꼬집
- 후추 1꼬집
- 건 파슬리 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 베이컨을 준비합니다. 베이컨은 약 0.5cm 두께로 잘게 썰어주세요. 이렇게 작게 썰어야 나중에 옥수수와 잘 섞이고 더욱 풍미가 살아나요.
Step 2
통조림 옥수수는 캔을 따서 체에 밭쳐주세요. 뜨거운 물을 한번 부어주면 옥수수의 캔 맛을 제거하고 더욱 신선한 풍미를 살릴 수 있어요. 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요.
Step 3
볼에 물기를 뺀 옥수수콘을 담고, 분량의 마요네즈, 올리고당(또는 꿀), 소금 2꼬집, 후추 1꼬집을 넣어주세요. 단짠의 기본 맛을 잡아주는 중요한 단계랍니다.
Step 4
주걱이나 숟가락을 이용해 옥수수와 모든 양념이 골고루 잘 섞이도록 버무려주세요. 옥수수알 하나하나에 소스가 코팅되도록 꼼꼼하게 섞어주는 것이 중요해요.
Step 5
오븐용 그릇이나 에어프라이어 사용 가능한 용기에 부드러워진 버터 조각들을 군데군데 보기 좋게 올려주세요. 버터가 녹으면서 은은한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 6
버터 위에 양념된 옥수수콘을 골고루 펼쳐 담아주세요. 윗면을 평평하게 정리하면 치즈 올리기가 더 수월해요.
Step 7
옥수수콘 위에 모짜렐라 치즈를 빈틈없이 듬뿍 덮어주세요. 치즈가 듬뿍 올라가야 쭉 늘어나는 환상적인 식감을 즐길 수 있어요.
Step 8
모짜렐라 치즈 위에 준비해 둔 잘게 썬 베이컨을 골고루 뿌려주세요. 베이컨이 노릇하게 구워지면서 짭짤한 맛을 더해줄 거예요.
Step 9
취향에 따라 모짜렐라 치즈를 아주 약간 더 뿌려주고, 마지막으로 건 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 먹음직스러운 베이컨 콘치즈가 완성됩니다.
Step 10
에어프라이어 바스켓이나 트레이 위에 완성된 콘치즈 용기를 올리고, 190℃에서 약 10분간 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 베이컨이 바삭하게 익을 때까지 조리하시면 됩니다. (기기 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)
Step 11
짜잔! 에어프라이어로 구워낸 노릇노릇하고 먹음직스러운 베이컨 콘치즈가 완성되었습니다. 뜨거울 때 바로 드시면 치즈의 풍미를 제대로 느끼실 수 있어요. 근사한 홈파티 요리로도 손색없답니다!
