황금빛 옥수수 치즈 구이
황금빛 옥수수 치즈 구이
집에서 만드는 꿀맛 ‘콘치즈 구이’ 레시피: 쭉쭉 늘어나는 치즈의 황홀경!
횟집에서 흔히 맛볼 수 있는 별미, 옥수수 치즈 구이! 각종 밑반찬 속에서도 단연 돋보여 제일 먼저 손이 가는 마성의 메뉴죠. 이제 집에서도 간편하게, 오븐으로 구워내 쭉쭉 늘어나는 치즈의 풍미를 만끽해 보세요. 톡톡 터지는 옥수수 알갱이와 고소한 치즈의 환상적인 조화를 지금 바로 경험해 보세요!
재료 준비 (4인분 기준)- 작은 캔 옥수수 1개 (약 198g)
- 체다 치즈 1장
- 모짜렐라 치즈 100g
- 맛살 2개
- 양파 1/4개
- 버터 적당량 (깍둑썰기)
- 마요네즈 2큰술
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
고소한 옥수수 치즈 구이를 만들기 위한 모든 재료를 준비해 볼까요? 이 레시피는 4인분 기준으로 구성되어 있습니다.
Step 2
먼저, 작은 캔 옥수수(198g)의 뚜껑을 열고 체반에 모두 부어 물기를 완전히 빼주세요. 오븐은 200도로 예열해 둡니다 (최소 20분 이상).
Step 3
옥수수 물기를 빼는 동안, 다른 부재료들을 다듬어 줄게요. 옥수수 치즈 구이의 풍미를 더해줄 재료들을 손질해 봅시다.
Step 4
양파 1/4개와 맛살 2개는 옥수수 알갱이와 비슷한 크기로 잘게 썰어주세요. 작게 썰어야 옥수수와 잘 어우러져요.
Step 5
옥수수 치즈 구이의 풍미를 한층 끌어올려 줄 버터도 준비할 차례입니다. 고소한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 6
버터는 약 1cm 크기의 깍둑썰기로 잘라주세요. 오븐에 구워지면서 녹아내려 옥수수와 어우러질 거예요.
Step 7
이제 옥수수의 물기가 충분히 빠졌네요! 벌써 옥수수 치즈 구이의 절반은 완성된 것 같아요. 이제 본격적으로 섞어볼 시간입니다.
Step 8
물기를 뺀 옥수수를 큰 볼에 담아주세요.
Step 9
미리 썰어둔 양파 1/4개를 모두 넣어줍니다.
Step 10
맛살 2개도 모두 넣어서 옥수수와 잘 섞이도록 해주세요.
Step 11
고소함과 부드러움을 더해 줄 마요네즈 2큰술을 넣어주세요.
Step 12
향긋함을 더할 후추를 약간 뿌려주세요. 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.
Step 13
주걱이나 숟가락을 이용해 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무려 주세요. 양념이 옥수수 알갱이 사이사이 잘 스며들도록 해주세요.
Step 14
오븐용 팬에 양념된 옥수수 재료를 모두 꼼꼼하게 담아줍니다. 평평하게 펴주면 골고루 익는 데 도움이 됩니다.
Step 15
팬에 옥수수를 담으니 사이즈가 딱 맞네요! 골고루 펴서 담아주세요.
Step 16
이제 깍둑썰기 해둔 버터를 옥수수 위에 골고루 올려주세요. 버터가 녹으면서 맛있는 풍미를 더해줄 거예요.
Step 17
고소하고 부드러운 모짜렐라 치즈 100g을 옥수수 위에 듬뿍 뿌려주세요. 치즈의 양은 취향에 따라 조절 가능합니다.
Step 18
마지막으로 체다 치즈 1장을 9등분 해서 옥수수와 모짜렐라 치즈 위에 보기 좋게 올려주세요. 치즈가 노릇하게 구워져 더욱 맛있어 보일 거예요.
Step 19
200도로 예열된 오븐에 넣고 20분에서 25분간 구워주세요. 오븐의 성능에 따라 시간과 온도는 조절될 수 있으니, 중간중간 옥수수 치즈 구이의 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
Step 20
저는 200도에서 25분 정도 구웠을 때 황금빛으로 잘 구워졌어요. 치즈가 노릇하게 녹아내리는 것이 포인트입니다.
Step 21
오븐에서 꺼낸 뜨끈한 옥수수 치즈 구이 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해주세요. 이제 먹음직스러운 홈메이드 옥수수 치즈 구이가 완성되었습니다!
Step 22
따끈할 때 숟가락으로 떠먹으면, 쭉쭉 늘어나는 치즈와 함께 옥수수 알갱이의 톡톡 터지는 식감을 제대로 즐길 수 있어요. 별도의 소금이나 설탕 없이도 버터와 치즈의 풍미만으로도 충분히 맛있답니다!
Step 23
아삭한 양파, 부드러운 맛살, 그리고 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 조화가 정말 환상적이에요! 간식이나 출출할 때 먹기 딱 좋습니다. 양파 덕분에 치즈가 듬뿍 들어갔음에도 전혀 느끼하지 않아요. 남은 옥수수 치즈 구이는 모닝빵에 샌드해서 먹어도 정말 맛있으니 꼭 한번 시도해보세요! 강력 추천합니다!
