황금빛 바삭함! 인절미 에어프라이어 치킨
황금빛 바삭함! 인절미 에어프라이어 치킨
고소함이 솔솔~ 집에서 즐기는 특별한 별미, 인절미 치킨! ✨
한 번 맛보면 잊을 수 없는 황홀한 맛! 겉바속촉의 정석, 인절미 치킨을 에어프라이어로 간편하게 만들어 보세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭다리살에 고소한 콩가루와 쫄깃한 인절미의 환상적인 조화! 갓 튀긴 듯한 풍미를 집에서 그대로 즐길 수 있어요. 남녀노소 누구나 좋아할 특별한 치킨, 지금 바로 도전해 보세요! 세상의 모든 레시피 만개의레시피
주재료- 닭다리살 500g (한 입 크기로 준비)
- 찹쌀가루 1/2컵
- 콩가루 1/2컵
- 인절미 떡 1컵 (먹기 좋은 크기로 썰기)
- 꿀 약간 (마무리용)
닭고기 밑간 재료- 맛술 1큰술
- 간장 2.5큰술
- 설탕 2/3큰술
- 소금 약간
- 맛술 1큰술
- 간장 2.5큰술
- 설탕 2/3큰술
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 닭다리살을 한 입 크기(약 3-4cm)로 먹기 좋게 썰어주세요. 볼에 썬 닭다리살을 담고, 맛술 1큰술, 간장 2.5큰술, 설탕 2/3큰술, 소금 약간을 넣어 조물조물 버무려 10분에서 20분간 재워주세요. 밑간이 잘 배도록 잠시 두는 것이 좋습니다.
Step 2
밑간한 닭다리살에 찹쌀가루 1/2컵을 넣고 골고루 묻혀주세요. 가루가 너무 많이 묻었다 싶으면 가볍게 털어내어 뭉치지 않도록 합니다. 찹쌀가루를 묻히면 튀겼을 때 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있어요.
Step 3
에어프라이어 바스켓에 찹쌀가루를 묻힌 닭다리살을 서로 겹치지 않게 넣어주세요. 180℃에서 15분간 굽고, 바스켓을 꺼내 닭다리살을 뒤집어 준 후 5분 더 구워주세요. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
Step 4
잘 익은 닭다리살을 볼에 다시 담고, 콩가루 1/2컵을 넣어 골고루 묻혀주세요. 콩가루 특유의 고소한 풍미가 치킨의 맛을 한층 더 업그레이드해 줄 거예요.
Step 5
넓은 접시에 콩가루를 묻힌 치킨과 한 입 크기로 썰어둔 인절미 떡을 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 꿀을 전체적으로 살짝 뿌려주면, 달콤하고 고소한 인절미 치킨 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요.
