황금빛 바삭함! 달콤알싸 마늘 바게트 레시피
황금빛 바삭함! 달콤알싸 마늘 바게트 레시피
집에서 쉽게 만드는 맛있는 마늘 바게트
모두가 사랑하는 마늘 바게트! 갓 구워낸 빵에서 풍기는 고소한 버터 향과 달콤 짭짤한 마늘 소스가 어우러져 환상의 맛을 선사합니다. 식빵이 조금 말라있거나 남은 빵이 있다면 버리지 마세요! 이 레시피로 누구나 맛있는 마늘 바게트를 만들 수 있답니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 황금빛 마늘 바게트, 지금 바로 만들어 보세요!
마늘 바게트 재료- 바게트 3~4개분 (또는 남은 빵 활용)
- 무염 버터 250g
- 연유 80g (달콤함 조절 가능)
- 다진 마늘 50g (취향에 따라 가감)
- 마요네즈 50g (풍미 UP!)
- 건조 파슬리 가루 1g (장식 및 향)
- 소금 1g (풍미 강화)
조리 방법
Step 1
먼저 마늘 바게트 소스를 만들 거예요. 볼에 무염 버터 250g을 담고 전자레인지에 30초~1분 정도 돌려 부드럽게 녹여주세요. 버터가 완전히 녹으면 연유 80g, 다진 마늘 50g, 마요네즈 50g, 건조 파슬리 가루 1g, 소금 1g을 넣고 거품기나 주걱을 이용해 모든 재료가 부드럽고 균일하게 섞일 때까지 잘 저어주세요. 꾸덕하고 맛있는 마늘 소스 완성!
Step 2
바게트 빵을 먹기 좋은 크기로 잘라줄게요. 바게트 빵을 준비해 주세요. (식빵을 사용할 경우, 길쭉하게 썰거나 큐브 모양으로 잘라도 좋아요!) 바게트 빵을 준비했다면, 빵을 가로로 반을 갈라주세요. 그다음, 세로로 4등분 하고, 다시 2등분 해주세요. 이렇게 자르면 마늘빵 스틱 모양이 된답니다. 좀 더 바삭한 식감을 원하시면, 빵을 얇게 동그랗게 썰어주셔도 맛있어요.
Step 3
이제 잘라둔 빵에 마늘 소스를 꼼꼼하게 발라줄 시간이에요. 빵의 자른 면에 미리 만들어둔 마늘 소스를 붓이나 스푼을 이용해 두껍고 고르게 발라주세요. 빈틈없이 발라야 더욱 맛있답니다! 소스를 바른 빵은 오븐 팬에 가지런히 놓고, 180도로 예열된 오븐에서 약 10분간 노릇하게 구워주세요. 빵 윗면이 황금빛 갈색으로 변하고 소스가 살짝 녹아내리면 완성입니다. 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 조절해 주세요.
Step 4
따끈하게 구워진 마늘 바게트는 그 자체로도 훌륭한 간식이지만, 커피나 우유와 함께 즐기시면 더욱 좋아요. 식빵을 활용할 경우에는 길쭉한 모양, 큐브 모양 등 다양한 모양으로 잘라 구워도 개성 있는 마늘 바게트를 만들 수 있습니다. 집에서도 카페처럼 맛있는 마늘 바게트를 즐겨보세요. 맛있게 만들어 드세요!
