황금빛 달콤함, 집에서 즐기는 오븐 군고구마
황금빛 달콤함, 집에서 즐기는 오븐 군고구마
엄마표 꿀고구마: 오븐으로 쉽고 맛있게 군고구마 굽는 비법
쌀쌀한 날씨에 아이들 간식이 고민될 때, 계절의 정취를 담은 따뜻하고 달콤한 군고구마를 집에서 직접 만들어 보세요. 겉은 살짝 그을리고 속은 촉촉하게 녹아내리는 황홀한 맛을 선사합니다.
군고구마 재료- 단맛이 풍부한 호박고구마 12개
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 신선한 호박고구마를 깨끗하게 씻어주세요. 흙이 묻어있을 수 있으니 흐르는 물에 솔을 이용해 살살 문질러 꼼꼼하게 닦아주시는 것이 좋습니다.
Step 2
오븐을 180℃로 예열해 주세요. 고구마가 들어가기 전에 오븐을 충분히 데워주어야 속까지 골고루 익힐 수 있습니다.
Step 3
예열된 180℃ 오븐에 깨끗하게 씻은 고구마를 팬에 가지런히 올려주세요. 약 20분간 1차로 구워줍니다. 이 과정에서 고구마의 겉면이 살짝 익기 시작합니다.
Step 4
20분 후, 오븐 온도를 200℃로 살짝 올려주세요. 그리고 구워진 고구마의 위치를 앞뒤로 바꾸어주어 모든 면이 고르게 익도록 해주는 것이 중요합니다.
Step 5
온도를 200℃로 유지한 채로 약 45분간 더 구워줍니다. 굽는 중간, 약 25분에서 30분 정도 지났을 때 다시 한번 고구마의 위치를 앞뒤로 바꾸어주시면 더욱 균일하게 익힐 수 있습니다. 겉이 노릇하게 변하고, 손으로 눌렀을 때 말랑하게 들어가는 것이 잘 익은 상태입니다.
Step 6
갓 구워낸 따끈한 군고구마 완성! 김이 모락모락 나는 군고구마를 꺼내 한 김 식힌 후 맛있게 즐겨보세요. 꿀처럼 달콤한 맛이 일품입니다.
