활력을 불어넣는 ABC 주스
활력을 불어넣는 ABC 주스
디톡스 효과 만점! 맛과 건강을 모두 잡는 ABC 주스 레시피
몸속 노폐물 배출에 탁월한 효능으로 유명한 ABC 주스, 맛도 좋고 건강에도 그만이랍니다. 신선한 재료로 집에서 간편하게 만드는 비법을 공개합니다!
ABC 주스 재료- 신선한 당근 3개
- 비트 1개
- 달콤한 사과 4개
- 상큼한 레몬 2개
- 정수된 물 (농도 조절용, 적당량)
조리 방법
Step 1
맛있는 ABC 주스를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 신선한 재료를 고르는 것이 ABC 주스의 맛과 효능을 좌우합니다.
Step 2
당근, 비트, 사과는 농약을 깨끗하게 제거하기 위해 흐르는 물에 여러 번 꼼꼼하게 씻어주세요. 특히 사과는 껍질째 사용할 예정이니 더욱 신경 써서 씻어주시는 것이 좋습니다.
Step 3
주스의 부드러움을 위해 당근과 비트는 믹서기에 갈기 좋은 크기, 약 2~3cm 정도의 정사각형 모양으로 잘라 준비해주세요.
Step 4
잘라둔 당근과 비트는 찜기에 넣고 김이 오른 상태에서 약 10~15분간 부드럽게 쪄주세요. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다. 찌는 과정에서 비트의 흙맛과 당근의 아삭함이 부드럽게 변해 목넘김이 훨씬 좋아집니다.
Step 5
김이 오른 당근과 비트를 찜기에서 꺼내 한 김 식혀주세요. 뜨거울 때 바로 믹서기에 넣으면 믹서기 성능에 무리를 줄 수 있으니, 한 김 식힌 후 믹서기에 옮겨 담아주세요.
Step 6
레몬은 반으로 잘라 즙을 짜서 준비합니다. 레몬의 상큼함이 ABC 주스의 맛을 더욱 풍부하게 해주고, 비타민 C도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 씨앗은 제거하고 즙만 사용해주세요.
Step 7
깨끗하게 씻은 사과는 씨앗 부분을 제거하고, 껍질째 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 껍질에 영양소가 풍부하므로 가능한 껍질째 사용하는 것을 추천합니다. 사과의 단맛이 다른 재료들과 조화를 이루어 더욱 맛있는 주스를 만들어 줄 거예요.
Step 8
주스의 농도는 개인의 취향에 따라 조절하는 것이 좋습니다. 너무 뻑뻑하지 않고 부드럽게 넘어갈 수 있도록 정수된 물을 조금씩 추가하며 원하는 농도를 맞춰주세요. 처음에는 물을 적게 넣고, 갈아보면서 농도를 확인하는 것이 좋습니다.
Step 9
이제 믹서기에 쪄서 식힌 당근과 비트, 준비한 사과, 레몬즙, 그리고 조절할 물을 모두 넣고 곱게 갈아주세요. 믹서기의 성능에 따라 다르겠지만, 최소 1분 이상 충분히 갈아주어야 모든 재료가 부드럽게 섞입니다.
Step 10
몸에 좋은 ABC 주스가 완성되었습니다! 해독 주스로 유명한 비트와 당근을 쪄서 만들었기 때문에 생으로 갈 때보다 목넘김이 훨씬 부드럽고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 하루 한 잔, 건강하고 맛있는 ABC 주스로 활기찬 하루를 시작해보세요!
