홈메이드 딸기 슈페너: 카페 부럽지 않은 상큼달콤 음료
집에서 즐기는 인기 카페 메뉴, 상큼한 딸기 슈페너 만들기
제철 딸기의 싱그러움을 가득 담은 홈메이드 딸기 슈페너를 소개합니다. 시판 딸기청 대신 건강하게 직접 만든 딸기청을 사용하여 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있어요. 카페에서 마시는 듯한 근사한 음료를 집에서 간편하게 만들어 보세요!
딸기 슈페너 재료
- 수제 딸기청 5큰술 (또는 시판 딸기청)
- 얼음 1컵
- 신선한 우유 100~120ml
- 달콤한 휘핑크림 5큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 수제 딸기청을 준비해볼까요? 시판 딸기청은 딸기와 설탕 비율이 1:1이라 당 함량이 높아 부담스러울 수 있어요. 집에서 직접 만들면 딸기 1kg에 설탕 200g 정도만 넣어 훨씬 건강하게 즐길 수 있답니다. 딸기 1kg을 준비해 포크나 감자 으깨는 도구로 큼직하게 으깨어 달콤하고 쫄깃한 식감의 딸기청을 만들어 보세요.
Step 2
준비된 350ml 용량의 컵에 맛있는 수제 딸기청 5큰술을 넉넉하게 담아주세요. 이 과정에서 딸기 과육이 씹히는 식감이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
Step 3
다음으로, 컵에 얼음을 가득 채워 시원함을 더해주세요. 얼음의 양은 취향에 따라 조절 가능하며, 컵의 70~80% 정도를 채우는 것을 추천합니다.
Step 4
신선한 우유를 컵의 약 2/3 지점까지 천천히 부어주세요. 부드러운 우유와 딸기청이 섞이면서 예쁜 층을 이루는 모습을 볼 수 있을 거예요.
Step 5
마지막으로, 달콤하고 부드러운 휘핑크림을 듬뿍 올려주면 맛있는 딸기 슈페너 완성입니다! 슈페너는 원래 독일어로 ‘마차’를 뜻하며, 아메리카노 위에 크림을 올린 커피를 슈페너라고 불러요. 비엔나 커피와 비슷하지만, 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있는 매력적인 음료랍니다. (팁: 휘핑크림 위에 신선한 딸기 슬라이스나 민트 잎으로 장식하면 더욱 예쁘게 즐길 수 있어요.)
