향긋한 시나몬과 달콤한 블루베리의 조화, 폭신한 프렌치 토스트
향긋한 시나몬과 달콤한 블루베리의 조화, 폭신한 프렌치 토스트
홈카페를 위한 완벽한 선택! 블루베리 시나몬 프렌치 토스트 레시피
언제 먹어도 질리지 않는, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 사워도우로 만든 프렌치 토스트 위에 새콤달콤한 블루베리와 향긋한 시나몬 파우더를 듬뿍 올렸어요. 달콤한 메이플 시럽까지 더해지면 완벽한 브런치 메뉴가 탄생합니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 상세하게 알려드릴게요!
블루베리 시나몬 프렌치 토스트 준비물- 신선한 블루베리 넉넉히
- 계란 3개
- 신선한 우유 200ml
- 시나몬 파우더 넉넉히
- 두툼한 사워도우 빵 3장
- 풍미 좋은 버터 적당량
- 달콤한 메이플 시럽 넉넉히
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 블루베리를 믹싱볼에 넉넉하게 담아주세요. (팁: 블루베리의 신선도가 전체적인 맛을 좌우하니 좋은 품질의 블루베리를 선택해주세요.)
Step 2
깨끗한 물에 블루베리를 부드럽게 담갔다가 헹궈내 주세요. 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하는 것이 중요해요.
Step 3
이제 프렌치 토스트의 핵심인 계란물 재료를 준비할 차례입니다.
Step 4
볼에 신선한 계란 3개를 깨뜨려 넣습니다.
Step 5
신선한 우유 200ml를 계란물에 조심스럽게 부어줍니다.
Step 6
향긋함을 더해줄 시나몬 파우더를 넉넉하게 넣어주세요. 취향에 따라 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 7
거품기로 계란과 우유, 시나몬 파우더가 골고루 섞이도록 충분히 저어주세요. 거품이 살짝 일어날 정도로 잘 풀어주는 것이 포인트입니다.
Step 8
두툼하게 썬 사워도우 빵 3장을 준비한 계란물에 푹 담가주세요. 빵의 양면에 계란물이 충분히 스며들도록 약 1-2분 정도 충분히 적셔주세요. 빵이 너무 얇으면 부서질 수 있으니 두께감 있는 빵을 추천합니다.
Step 9
프라이팬을 중약불로 달군 후, 버터를 넉넉히 둘러 녹여주세요. 버터가 녹으면 계란물에 푹 담갔던 사워도우 빵을 조심스럽게 올려줍니다.
Step 10
각 면을 약 2-3분씩, 노릇노릇하고 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 구워주세요. 너무 센 불에 구우면 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니 불 조절에 신경 써주세요.
Step 11
잘 구워진 시나몬 프렌치 토스트는 먹기 좋게 대각선으로 반을 잘라 접시에 예쁘게 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 담아내는 것이 가장 맛있어요.
Step 12
마지막으로, 따뜻하게 구워진 프렌치 토스트 위에 신선한 블루베리를 듬뿍 올리고, 취향에 따라 시나몬 파우더를 살짝 더 뿌려주세요. 마지막으로 달콤한 메이플 시럽을 넉넉히 둘러주면 ‘블루베리 시나몬 프렌치 토스트’가 완성됩니다! 향긋한 모닝커피나 따뜻한 차와 함께 즐기시면 더욱 맛있답니다. 맛있게 만들어 드세요!
