향긋한 수제 복숭아 통조림
향긋한 수제 복숭아 통조림
달콤하게 즐기는 만능 복숭아 통조림 만들기
집에 굴러다니는 복숭아, 혹시 맛이 덜 들거나 상처가 나서 못 드시고 계신가요? 아까운 복숭아를 버리기 아까워하는 분들을 위해, 오늘은 맛있는 수제 복숭아 통조림 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요! 간단하게 만들어 두고 시원한 음료나 디저트에 활용하기 좋답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 꼭 한번 도전해보세요!
통조림 재료- 잘 익은 복숭아 5~10개 (취향에 따라 양 조절)
- 백설탕 또는 황설탕 (복숭아 양에 맞춰 가감)
- 물 (복숭아가 잠길 정도의 양)
조리 방법
Step 1
가장 먼저 복숭아를 깨끗하게 씻어주세요. 껍질에 농약이 남아있을 수 있으니 식초를 푼 물에 잠시 담갔다가 흐르는 물에 헹궈주면 더욱 좋아요. 껍질을 깔끔하게 벗겨내고, 씨를 제거한 후 먹기 좋은 한입 크기로 잘라 준비합니다. 너무 작게 자르면 뭉개질 수 있으니 적당한 크기를 유지해주세요.
Step 2
넓고 깊은 냄비에 손질한 복숭아를 담고, 원하는 만큼의 설탕을 부어주세요. 단맛은 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 그 다음, 복숭아가 자작하게 잠길 정도로 물을 부어주세요. 너무 많으면 복숭아 맛이 옅어질 수 있으니 적당량을 넣어주는 것이 중요해요. 이제 센 불에서 끓이기 시작합니다.
Step 3
재료를 모두 넣고 끓기 시작하면 중약불로 줄여 은근하게 졸여주세요. 복숭아의 색깔이 예쁘게 우러나고 시럽이 약간 걸쭉해질 때까지 끓여주시면 완성입니다! 뜨거울 때 바로 유리병에 담아 밀봉하면 오랫동안 보관할 수 있어요. 이렇게 만든 복숭아 통조림은 그냥 물이나 탄산수에 타서 시원하게 마셔도 좋고, 빵이나 요거트에 곁들여 먹어도 맛있답니다. 젤리나 푸딩을 만들 때 활용해도 아주 근사해요!
