향긋한 봄 내음, 달래 양념장 곁들인 에어프라이어 김구이
향긋한 봄 내음, 달래 양념장 곁들인 에어프라이어 김구이
초간단 에어프라이어 김구이: 향긋한 달래 양념장 레시피
집에서도 간편하게! 에어프라이어로 바삭하게 구운 김에 입맛 돋우는 봄 향기 가득한 달래 양념장을 곁들여 즐기는 초간단 김구이 레시피를 소개합니다. 특별한 노력 없이도 근사한 별미를 완성할 수 있어요.
필수 재료- 마른 김
- 진간장 1큰술
- 멸치 액젓 1큰술 (또는 까나리 액젓)
- 물 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
김 굽기 준비: 먼저 김을 준비합니다. 김 표면에 붙어 있을 수 있는 부스러기나 이물질을 가볍게 털어내주세요. 이렇게 하면 구웠을 때 더 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
Step 2
김 자르기: 마른 김을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 보통 김 한 장을 가위나 칼을 이용해 6등분하면 적당한 크기가 됩니다. 취향에 따라 더 작게 또는 크게 잘라도 괜찮습니다.
Step 3
에어프라이어에 담기: 자른 김을 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않도록 차곡차곡 가지런히 담아줍니다. 너무 빽빽하게 담으면 골고루 익지 않을 수 있으니 주의하세요.
Step 4
김 굽기: 에어프라이어 온도는 160℃로 설정하고, 4분에서 5분간 구워줍니다. 김이 타지 않도록 중간에 한 번 확인해주시는 것이 좋습니다. 바삭하게 구워진 김은 잠시 식혀두세요.
Step 5
달래 양념장 만들기: 이제 향긋한 달래 양념장을 만들 차례입니다. 달래는 깨끗하게 다듬어 뿌리 부분을 잘라내고 송송 썰어줍니다. 홍고추와 쪽파도 잘게 썰어 준비합니다. 볼에 썰어둔 달래, 홍고추, 쪽파를 담고 진간장, 멸치 액젓, 물, 고춧가루, 참기름, 통깨를 모두 넣어줍니다.
Step 6
양념장 버무리기 및 간 맞추기: 모든 양념 재료를 숟가락이나 주걱을 이용해 골고루 잘 섞어줍니다. 달래 향이 살아있도록 너무 오래 치대지 않는 것이 좋습니다. 양념장이 너무 되직하거나 짜게 느껴진다면, 물을 조금 더 넣어 농도를 조절해주세요. 기호에 따라 간장이나 액젓의 양을 가감하여 입맛에 맞게 간을 조절하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 완성된 달래 양념장은 구워진 김에 곁들여 드시면 환상적인 궁합을 자랑합니다.
