향긋한 바질 향 가득! 프레시지 밀키트로 만드는 바질 빠네 파스타
향긋한 바질 향 가득! 프레시지 밀키트로 만드는 바질 빠네 파스타
간편하게 즐기는 이탈리안 풍미, 프레시지 바질크림 빠네 파스타 밀키트 활용법
이탈리아어로 ‘빵’을 뜻하는 ‘빠네’를 활용한 파스타는 빵과 함께 파스타를 즐길 수 있어 더욱 특별하답니다. 이탈리아 제노바에서 유래한 바질 페스토는 신선한 바질의 향긋함과 잣의 고소함이 어우러져 빵에 발라 먹거나 샌드위치, 샐러드 드레싱, 파스타 소스로도 활용도가 매우 높은 매력적인 소스입니다. 오늘은 간편하게 즐길 수 있는 밀키트를 이용해 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 바질 크림 빠네 파스타를 만들어 볼 거예요.
필수 재료- 빠네 파스타 밀키트 1팩
- 식용유 1큰술
- 면수 1컵 (약 200ml)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, GS 프레시지 밀키트를 준비했습니다. 이 밀키트는 냉장 보관하시면 되며, 조리 시간은 약 15분으로 매우 간편합니다.
Step 2
밀키트 구성품으로는 빵(하드롤), 링귀니 면, 양파, 다진 마늘, 크림 소스, 파마산 치즈, 허브 솔트, 그리고 풍미를 더해줄 바질 페스토가 들어있어요. 동봉된 설명서를 따라 차근차근 만들어 보세요. 가장 먼저, 빠네 파스타의 그릇이 될 하드롤을 구워줄 건데요. 오븐이나 에어프라이어를 사용하시면 더욱 바삭하게 즐기실 수 있습니다. 만약 오븐/에어프라이어가 없으시다면, 팬에 중불로 약 2분간 노릇하게 구워주세요.
Step 3
하드롤을 파스타를 담을 그릇 모양으로 만들어 줄 차례입니다. 빵 윗부분을 뚜껑처럼 잘라내고, 빵 속을 부드럽게 파내어 파스타를 담을 공간을 만들어 주세요. 빵이 부서지지 않도록 조심스럽게 작업해주세요.
Step 4
에어프라이어를 사용하실 경우, 바스켓에 종이 호일을 깔고 하드롤을 넣은 뒤 180도에서 5분간 구워주세요. 이렇게 하면 빵이 더욱 바삭해지고 맛있는 빠네 파스타를 만들 수 있습니다.
Step 5
하드롤이 황금빛으로 노릇하고 바삭하게 잘 구워졌어요. 이제 본격적으로 파스타를 만들 준비가 완료되었습니다.
Step 6
냄비에 물 1400ml (종이컵 약 9.5컵 분량)를 붓고 팔팔 끓으면 링귀니 면을 넣고 8분간 삶아주세요. 면이 알맞게 익도록 시간 조절을 해주세요.
Step 7
넓은 팬을 센 불로 1분간 예열한 후, 식용유 1큰술을 두르고 다진 양파와 다진 마늘, 그리고 허브 솔트를 넣고 중불에서 약 2분간 향이 올라오도록 볶아주세요. 마늘과 양파의 풍미가 기름에 잘 배도록 볶는 것이 중요합니다.
Step 8
볶아진 양파와 마늘 위에 크림 소스 2봉지와 면을 삶고 남은 면수 1컵 (약 200ml)을 부어주세요. 소스가 끓기 시작하면 삶아둔 링귀니 면을 넣고 중불에서 약 3분간 소스와 면이 잘 어우러지도록 볶아줍니다. 마지막으로 불을 끄고, 오늘의 주인공인 바질 페스토를 듬뿍 넣어 소스와 함께 골고루 섞어주세요.
Step 9
바질 페스토 특유의 신선한 녹색빛이 크림 소스와 어우러져 먹음직스러운 색감을 만들어냅니다. 파마산 치즈를 반만 넣고 잘 섞어주세요. 혹시 소스의 농도가 너무 되직하다면, 남겨둔 면수를 조금씩 추가하여 원하는 농도로 조절해주세요. 하지만 완성 직전에는 너무 묽지 않게 만드는 것이 좋습니다. 시간이 지나면 소스가 자연스럽게 부드러워지면서 적절한 농도가 되기 때문입니다.
Step 10
구워둔 하드롤 그릇에 바질 크림 파스타를 먹음직스럽게 담아내면, 근사한 바질 빠네 파스타 완성입니다! 향긋한 바질 향과 부드러운 크림 소스, 그리고 바삭한 빵의 조화를 즐겨보세요.
