향긋한 바질 비스킷
향긋한 바질 비스킷
오븐 없이도 뚝딱! 큐원 홈메이드 비스킷 믹스로 만드는 향긋한 바질 비스킷
홈카페 디저트, 어렵게 생각하지 마세요! 오븐 없이도 에어프라이어만 있다면 맛있는 비스킷을 만들 수 있답니다. 고소한 풍미의 비스킷 반죽에 향긋한 바질 페스토를 더해, 두 가지 맛의 조화가 일품인 특별한 비스킷을 즐겨보세요. 취향에 따라 다른 재료를 추가하여 나만의 개성 있는 비스킷을 만들어 보는 것도 좋겠죠? 직접 만든 비스킷을 자랑할 생각에 벌써부터 신나는 홈베이킹, 지금 바로 시작해 보세요!
기본 재료- 큐원 홈메이드 비스킷 믹스 250g
- 신선한 달걀 1개
- 차가운 우유 20ml
- 고품질 바질 페스토 1큰술
- 레몬 1개 (제스트용)
조리 방법
Step 1
넓은 믹싱 볼에 차가운 우유 20ml와 신선한 달걀 1개를 넣고 거품기를 이용해 부드럽게 풀어주세요. 달걀 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 저어줍니다.
Step 2
여기에 향긋한 바질 페스토 1큰술을 넣고, 거품기로 한 번 더 잘 섞어주세요. 바질 페스토의 향이 우유와 달걀에 고루 퍼지도록 합니다.
Step 3
큐원 홈메이드 비스킷 믹스 250g을 넣고, 주걱을 사용해 가루가 보이지 않을 때까지 부드럽게 섞어주세요. 너무 오래 치대지 않도록 주의하며, 재료가 한 덩어리가 될 정도로만 섞어줍니다.
Step 4
반죽이 한 덩어리가 되었다면, 레몬 1개를 준비하여 껍질만 강판에 갈아 레몬 제스트를 만들어 반죽 위에 뿌려주세요. 레몬의 상큼한 향이 더해져 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 5
레몬 제스트를 넣은 반죽을 손으로 가볍게 눌러가며 한 덩어리로 뭉쳐주세요. 이때도 너무 많이 치대지 않도록 주의하며, 재료들이 고르게 섞이도록만 반죽합니다.
Step 6
완성된 반죽을 약 6등분으로 나누어주세요. 동글납작하게 모양을 잡아주면 에어프라이어에 넣기 좋습니다.
Step 7
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 준비된 반죽을 간격을 두어 올립니다. 180도로 예열된 에어프라이어에서 10~12분간 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 바질 비스킷이 완성됩니다!
