향긋한 들기름 나물밥

냉장고에 있는 각종 나물을 활용하여 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 맛있는 나물밥을 만들어 보세요! 들기름의 고소함과 나물의 향긋함이 어우러져 밥상이 풍성해집니다.

깊이가 있는 냄비(밥솥을 사용해도 좋습니다)에 밥이 잠기지 않을 정도로 소량의 물을 살짝 부어줍니다. 준비한 각종 나물들을 밥 위에 골고루 펼쳐 올려주세요. 나물을 찜기에 쪄서 사용하셔도 좋습니다.

Step 1

나물 위에 따뜻하게 지어진 밥 5인분을 소복하게 올려 줍니다. 밥을 너무 꽉꽉 누르지 않아야 촉촉하고 부드럽게 익습니다.

Step 2

냄비 뚜껑을 완전히 닫고, 아주 약한 불에서 약 15분간 천천히 데워줍니다. 밥과 나물이 서로의 수분과 향을 머금으며 촉촉하게 익도록 하는 과정입니다. 타지 않도록 불 조절에 유의해주세요.

Step 3

15분 후, 뚜껑을 열어 따뜻하게 데워진 밥과 나물을 주걱으로 살살 섞어줍니다. 나물이 으깨지지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 마지막으로 고소한 풍미를 더하기 위해 들기름 1큰술을 쭈욱 둘러주고 참기름 1큰술도 함께 둘러주면 더욱 맛있습니다.

Step 4

잘 비벼진 나물밥을 그릇에 담아내세요. 취향에 따라 고추장을 약간 곁들여 비벼 드시거나, 좋아하는 밑반찬과 함께 드시면 꿀맛 같은 한 끼 식사가 완성됩니다. 간단하지만 건강하고 맛있는 나물밥을 즐겨보세요!

Step 5