향긋한 구운 바나나 프렌치토스트
향긋한 구운 바나나 프렌치토스트
집에서 즐기는 근사한 브런치: 향긋한 구운 바나나 프렌치토스트 레시피
특별한 날, 혹은 여유로운 주말 아침, 근사한 브런치 메뉴로 집에서도 카페 못지않은 ‘구운 바나나 프렌치토스트’를 만들어 보세요! 달콤하게 구워진 바나나와 촉촉한 프렌치토스트의 조화는 당신의 하루를 더욱 행복하게 만들어 줄 거예요. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 따뜻한 커피나 차와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
필수 재료- 바나나 1개
- 두툼한 식빵 1장
- 계란 1개
- 우유 30ml
- 무염 버터 1큰술 (약 15g)
- 소금 한 꼬집
- 설탕 1작은술
- 꿀 (취향껏 조절)
- 리코타 치즈 (취향껏 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 달콤함의 주인공, 바나나를 준비합니다. 바나나 1개를 껍질을 벗긴 후, 약 1.5cm 두께로 4등분해주세요. 너무 얇으면 구울 때 뭉개질 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 2
깊은 볼이나 넓은 접시에 우유 30ml를 붓고, 소금 한 꼬집과 설탕 1작은술을 넣어주세요. 여기에 신선한 계란 1개를 깨뜨려 넣고 거품기로 부드럽게 풀어준 뒤, 모든 재료가 고루 섞이도록 잘 저어줍니다.
Step 3
계란물을 너무 뭉치지 않도록, 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 충분히 저어주는 것이 중요합니다. 휘젓는 과정에서 공기가 조금 들어가면 프렌치토스트가 더욱 폭신해져요.
Step 4
준비된 식빵을 계란물에 푹 담가주세요. 빵이 계란물을 충분히 머금을 수 있도록 앞뒤로 뒤집어가며 약 30초에서 1분 정도 충분히 적셔줍니다. 빵이 눅눅해질수록 속까지 촉촉하고 풍미가 깊어져 맛있습니다. (꿀팁: 시간이 있다면, 계란물에 적신 빵을 랩으로 싸서 냉장고에 30분에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다!)
Step 5
넓은 프라이팬을 중약불로 달군 후, 기름은 두르지 않고 4등분한 바나나를 올려 노릇하게 구워줍니다. 앞뒤로 뒤집어가며 은은한 불에서 천천히 구워야 타지 않고 속까지 부드럽게 익힐 수 있습니다.
Step 6
바나나가 구워지는 동안, 프렌치토스트를 구울 팬에 버터를 넣어주세요. 토스트용으로 사용하기 좋은 무염 버터 1큰술(약 15g)을 팬 전체에 골고루 녹여줍니다. 버터가 녹으면서 고소한 향이 퍼져 식욕을 돋웁니다.
Step 7
버터가 녹은 팬에 계란물을 충분히 적신 식빵을 올리고, 약한 불에서 천천히 구워줍니다. 앞뒤로 뒤집어가며 황금빛 갈색이 될 때까지 충분히 익혀주세요. (팁: 2인분을 만드실 경우, 계란은 2개, 우유는 60ml로 재료 양을 두 배로 늘려서 만들어주세요.)
Step 8
잘 구워진 프렌치토스트 위에 먹기 좋게 구워진 바나나를 가지런히 올려줍니다. 그 위에 달콤한 꿀을 기호에 맞게 골고루 뿌려주세요. 꿀의 양으로 단맛을 조절할 수 있습니다.
Step 9
마지막으로, 부드럽고 크리미한 리코타 치즈를 프렌치토스트 위에 예쁘게 올려주면 근사한 구운 바나나 프렌치토스트 완성입니다!
Step 10
리코타 치즈의 양은 취향에 따라 가감해주세요. 리코타 치즈 대신 크림치즈나 휘핑크림을 올려도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 11
이렇게 완성된 구운 바나나 프렌치토스트는 완벽한 브런치 메뉴입니다! 특히, 조금 식혀서 먹으면 리코타 치즈가 빵에 은은하게 스며들어 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 따뜻한 커피나 아이스 아메리카노와 함께 즐겨보세요.
