햇감자로 만드는 포근하고 맛있는 감자 샐러드 샌드위치
햇감자로 만드는 포근하고 맛있는 감자 샐러드 샌드위치
부드러운 햇감자와 상큼한 샐러드가 어우러진 홈메이드 감자 샐러드 샌드위치 레시피
제철 햇감자의 포근하고 고소한 맛과 아삭하고 상큼한 야채 샐러드가 듬뿍 들어간 ‘감자 샐러드 샌드위치’를 만들어 간식이나 브런치 메뉴로 즐겨보세요. 맛은 물론 영양까지 만점인 최고의 감자 샐러드 레시피입니다. 간단하면서도 특별한 맛으로 모두를 만족시킬 거예요.
재료- 삶은 햇감자 4개 (중간 크기)
- 삶은 달걀 4개
- 양배추 약 1/4개 분량 (얇게 채 썰기)
- 옥수수 통조림 4큰술 (물기 제거)
- 슬라이스 햄 3조각 (잘게 썰기)
- 마요네즈 적당량 (약 4~5큰술, 취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 삶은 감자는 껍질을 벗기고 포크나 매셔를 이용해 부드럽게 으깨주세요. 너무 곱게 으깨기보다는 약간의 덩어리가 남아 있으면 식감이 더 좋습니다. 삶은 달걀도 껍질을 벗겨 비슷한 크기로 으깨거나 잘게 다져주세요. 양배추는 최대한 얇게 채 썰어 준비하고, 햄 역시 잘게 썰어주세요. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해야 샐러드가 질척해지지 않습니다. 준비된 감자, 달걀, 양배추, 햄, 옥수수를 모두 넓은 볼에 담아주세요.
Step 2
볼에 담긴 모든 재료를 주걱이나 숟가락을 이용해 골고루 섞어줍니다. 이후 마요네즈를 넣어주세요. 마요네즈 양은 재료들이 촉촉해지면서도 느끼하지 않을 정도로 조절하는 것이 중요합니다. 처음에는 4큰술 정도 넣고 섞어본 후, 농도를 봐가며 추가해주세요. 모든 재료가 마요네즈와 잘 어우러지도록 부드럽게 버무려주시면 맛있는 감자 샐러드 소가 완성됩니다.
Step 3
이제 샌드위치를 만들 차례입니다. 식빵 두 장을 준비하고, 그 사이에 완성된 감자 샐러드 소를 듬뿍 올려주세요. 샐러드가 흘러내리지 않도록 가장자리까지 채워주는 것이 좋습니다. 샌드위치의 모양을 예쁘게 잡기 위해 유산지나 랩으로 꼼꼼하게 감싸주세요. 사각형 모양으로 단단하게 감싼 후, 가운데 부분을 대각선으로 잘라주면 카페에서 파는 듯한 먹음직스러운 삼각형 모양의 샌드위치가 완성됩니다. 취향에 따라 겉 식빵을 토스트해서 사용해도 맛있습니다.
