햄과 채소가 가득! 맛있는 접이 김밥
햄과 채소가 가득! 맛있는 접이 김밥
햄버거인가 김밥인가? 독특한 모양의 ‘접이 김밥’ 레시피
입맛 없을 때, 집에 있는 재료들로 간편하게 뚝딱 만들어 먹기 좋은 ‘접이 김밥’ 레시피를 소개합니다. 햄버거처럼 쌓아 올려 든든한 한 끼 식사로 손색없어요!
주요 재료- 밥 1공기 (따뜻한 밥)
- 소금 약간
- 참기름 약간
- 깨소금 약간
- 슬라이스 햄 100g
- 김 3장
- 계란 3개
- 오이 1/2개
- 토마토 1/2개
- 신선한 상추 6장
- 슬라이스 치즈 3장
조리 방법
Step 1
먼저 햄을 준비합니다. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 햄을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 구운 햄은 잠시 접시에 덜어 식혀둡니다.
Step 2
신선한 채소도 손질할게요. 오이와 토마토는 깨끗하게 씻은 후, 햄버거 패티처럼 두툼하게 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 너무 얇지 않게 써는 것이 식감을 살리는 데 좋아요.
Step 3
계란 지단을 부칠 차례입니다. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란을 풀어 얇게 부칩니다. 앞뒤로 노릇하게 익혀 계란 지단을 완성한 후, 먹기 좋은 크기(김 크기에 맞춰)로 썰어 준비해둡니다.
Step 4
김밥의 기본이 되는 밥을 양념해 볼게요. 따뜻한 밥에 소금 약간, 참기름 약간, 그리고 고소한 깨소금을 넣고 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 맛있게 비벼줍니다. 밥 간은 취향에 따라 조절해주세요.
Step 5
김밥 속 재료들을 모두 모아 준비합니다. 앞서 구운 햄, 썰어둔 오이와 토마토, 부쳐둔 계란 지단, 신선한 상추, 그리고 슬라이스 치즈까지 모두 한곳에 모아두면 속 재료 준비 끝!
Step 6
이제 김을 준비합니다. 김은 김발 없이도 쉽게 접을 수 있도록, 김을 3등분 또는 4등분하여 사용하면 편리해요. 길게 잘라 준비합니다. (예: 4등분 시, 가로로 한 번, 세로로 반 가릅니다.)
Step 7
김 위에 준비된 속 재료들을 쌓아 올릴 차례입니다. 김을 넓게 펼친 후, 상추를 시작으로 치즈, 계란 지단, 햄, 오이, 토마토 순서로 차곡차곡 올려주세요. 이때, 밥을 가장 마지막에 쌓이도록 올리는 것이 중요합니다. 밥이 맨 위에 있어야 김을 접을 때 속 재료들이 안정적으로 고정됩니다.
Step 8
김 위에 재료를 다 올렸다면, 이제 김밥을 접을 시간입니다! 김 끝부분을 살짝 들어 올려 재료들을 덮고, 햄버거처럼 위로 차곡차곡 쌓아 올리듯 접어줍니다. 모든 재료를 다 덮었다면, 모양이 흐트러지지 않도록 유산지나 종이호일로 전체를 감싸 모양을 잡아줍니다.
Step 9
모양을 잡은 접이 김밥은 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다. 날카로운 칼을 사용하면 깔끔하게 자를 수 있어요. 반으로 자른 단면이 예쁘게 보이도록 접시에 보기 좋게 담아냅니다.
Step 10
짜잔! 햄버거 같기도 하고 김밥 같기도 한 ‘접이 김밥’ 완성입니다. 샐러드를 먹는 듯한 신선함과 김밥의 든든함을 동시에 느낄 수 있는 특별한 요리예요. 오늘 저녁, 맛있는 접이 김밥으로 즐거운 식사 시간 되세요!
