항공 기내식 감자 샌드위치 & 스팸 주먹밥 도시락
항공 기내식 감자 샌드위치 & 스팸 주먹밥 도시락
여행의 즐거움을 더하는 기내식 도시락: 부드러운 감자 샌드위치와 풍미 가득 스팸 주먹밥 레시피
여행의 설렘을 가득 담아 기내식 도시락을 만들어 보았어요. 국물이 새지 않고 냄새가 강하지 않아 기내에서도 깔끔하게 즐길 수 있는 완벽한 도시락 레시피를 소개합니다. 부드러운 감자 샐러드 샌드위치와 맛있는 스팸 주먹밥으로 특별한 여행을 만들어 보세요.
풍미 가득 주먹밥 재료- 따뜻한 밥 420g (2공기 분량)
- 스팸 200g (한 캔)
- 잘게 썬 당근 60g
- 잘게 썬 애호박 120g
- 다진 단무지 60g
- 김자반 5큰술
- 설탕 1큰술
크리미 감자 샐러드 재료- 으깬 감자 300g (중간 크기 약 2-3개)
- 완숙으로 삶은 달걀 4개
- 잘게 썬 오이 1개
- 곱게 다진 당근 40g
- 마요네즈 4큰술
- 허니머스타드 2큰술
- 파마산 치즈 가루 2큰술
- 설탕 1큰술
- 후춧가루 약간
- 소금 0.5큰술 (절임용 포함)
간편 샌드위치 재료- 통밀 식빵 2장
- 체다 치즈 슬라이스 2장
- 한라봉 잼 또는 원하는 잼 적당량
- 으깬 감자 300g (중간 크기 약 2-3개)
- 완숙으로 삶은 달걀 4개
- 잘게 썬 오이 1개
- 곱게 다진 당근 40g
- 마요네즈 4큰술
- 허니머스타드 2큰술
- 파마산 치즈 가루 2큰술
- 설탕 1큰술
- 후춧가루 약간
- 소금 0.5큰술 (절임용 포함)
간편 샌드위치 재료- 통밀 식빵 2장
- 체다 치즈 슬라이스 2장
- 한라봉 잼 또는 원하는 잼 적당량
조리 방법
Step 1
주먹밥에 들어갈 스팸, 당근, 애호박, 단무지는 모두 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비해주세요. 스팸은 깍둑썰기, 채소는 잘게 다져주면 식감이 좋습니다.
Step 2
중불로 예열된 프라이팬에 잘게 썬 스팸과 설탕 1큰술을 넣고 기름이 나오면서 노릇노릇하게 볶아 맛있는 풍미를 더해주세요.
Step 3
스팸이 노릇하게 볶아지면 준비한 당근을 넣고 약 2분간 함께 볶아 당근의 단맛을 끌어올립니다.
Step 4
이어서 애호박을 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 짧게 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 물러질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
볶아둔 재료와 따뜻한 밥 2공기, 김자반을 볼에 넣고 위생장갑을 낀 손으로 골고루 섞어주세요. 한입 크기로 동글동글 예쁘게 주먹밥을 만들어 줍니다.
Step 6
완성된 주먹밥은 랩 위에 올려 하나씩 정성껏 감싸 포장해주세요. 이렇게 하면 나중에 먹을 때 부스러지지 않고 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
Step 7
감자 샌드위치의 핵심인 감자 샐러드를 위해, 깨끗이 씻은 감자는 내열 용기나 위생백에 넣고 밀봉한 뒤, 위생백 겉면에 포크로 서너 군데 구멍을 뚫어주세요. 전자레인지에 8분간 조리하고, 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다. 만약 덜 익었다면 1~2분씩 추가로 돌려주세요. 뜨거울 때 바로 껍질을 벗기고 포슬포슬하게 으깨어 준비합니다.
Step 8
오이는 깨끗이 씻어 씨 부분을 제거하고 잘게 썰어주세요. 볼에 썰어둔 오이와 소금 0.5큰술을 넣고 약 10분간 절여줍니다. 절인 후에는 깨끗한 물에 가볍게 헹구고, 두 손으로 물기를 꼭 짜내야 샐러드가 싱거워지지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
Step 9
달걀은 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썰어 감자 샐러드에 부드러움을 더할 준비를 합니다.
Step 10
커다란 볼에 으깬 감자, 삶은 달걀, 물기를 짜낸 오이를 모두 담습니다. 여기에 마요네즈 4큰술, 허니머스타드 2큰술, 파마산 치즈 가루 2큰술, 설탕 1큰술, 그리고 취향에 맞게 후춧가루를 톡톡 뿌려주세요. 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어 맛있는 감자 샐러드를 완성합니다.
Step 11
이제 샌드위치를 만들 차례입니다. 통밀 식빵 한 면에는 고소한 한라봉 잼(또는 좋아하는 잼)을 얇게 펴 바르고, 그 위에 체다 치즈 슬라이스를 한 장 올려주세요. 그 위에 푸짐하게 만든 감자 샐러드를 듬뿍 올리고, 나머지 식빵으로 덮어주면 맛있는 감자 샌드위치가 완성됩니다. 취향에 따라 잼 대신 마요네즈를 사용해도 맛있습니다.
Step 12
먹기 좋게 샌드위치를 반으로 잘라 단면이 보이도록 준비합니다. 이렇게 하면 모양도 예쁘고 먹기도 편합니다.
Step 13
마지막으로 샌드위치도 랩으로 깔끔하게 포장합니다. 정성껏 만든 샌드위치와 주먹밥 도시락을 랩으로 감싸면 기내에서나 야외 활동 시에도 간편하고 위생적으로 즐길 수 있습니다. 이렇게 만든 도시락으로 즐거운 비행 시간을 보내시길 바랍니다!
