한 번 맛보면 멈출 수 없는 특별한 떡피자 레시피
한 번 맛보면 멈출 수 없는 특별한 떡피자 레시피
밀가루 도우는 이제 그만! 쫄깃한 떡으로 만드는 이색 떡피자, 떠먹는 떡피자 완벽 레시피
우리가 사랑하는 떡의 쫄깃함과 피자의 풍성한 맛이 만났다! 쌀쌀한 날씨에 온 가족이 둘러앉아 즐기기 좋은, 밀가루 도우 대신 떡을 활용한 특별한 떡피자 레시피를 소개합니다. 따뜻하게 떠먹으면 더욱 맛있는 이색 피자의 매력에 푹 빠져보세요!
주재료- 떡국 떡 350g (말랑한 상태)
- 양파 1/2개 (잘게 썰기)
- 빨간 파프리카 1/2개 (작게 깍둑썰기)
- 스팸 또는 좋아하는 햄 1개 (작게 깍둑썰기)
- 시판 토마토소스 1컵 (약 200ml)
- 모짜렐라 치즈 150g (취향껏 가감)
- 다진 파슬리 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
맛있는 떡피자의 기본을 만드는 시간! 먼저, 팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 햄과 양파, 빨간 파프리카를 넣고 중약불에서 투명해질 때까지 볶아주세요. 채소에서 단맛이 우러나와 소스의 풍미를 더해줍니다.
Step 2
양파가 부드럽게 투명빛으로 변하기 시작하면, 준비한 시판 토마토소스를 1컵 (약 200ml) 넣어주세요. 소스가 채소들과 잘 어우러지도록 1~2분 정도 더 볶아주면 맛있는 피자 소스 베이스가 완성됩니다. 이때 맛을 보고 기호에 따라 소금, 후추를 살짝 추가해도 좋아요.
Step 3
이제 떡을 활용할 차례예요. 프라이팬에 식용유를 아주 살짝만 두르고 떡국 떡 350g을 겹치지 않게 펼쳐 올려주세요. 중약불에서 떡이 살짝 노릇해질 때까지 구워주면 떡의 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다. 떡이 구워지는 동안, 갓 볶아낸 피자 소스를 떡 위에 골고루 펼쳐 발라주세요. 그다음, 준비한 모짜렐라 치즈 150g을 아낌없이 솔솔 뿌려줍니다. 약불로 줄이고 팬 뚜껑을 덮어 치즈가 완전히 녹아내릴 때까지 기다려주세요. 치즈가 쭉 늘어나면 성공!
Step 4
짜잔! 맛있는 떡피자가 완성되었습니다. 완성된 떡피자 위에 신선한 다진 파슬리를 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋함까지 더해져 더욱 근사한 마무리됩니다. 따뜻할 때 바로 떠서 즐기세요!
