한입 쏙! 맛있는 꼬마김밥 만들기
한입 쏙! 맛있는 꼬마김밥 만들기
간단하고 맛있는 꼬마김밥
한입에 쏙 들어가 먹기 편한 꼬마김밥을 직접 만들어 보세요! 간단하면서도 나들이 도시락이나 아이들 간식으로 안성맞춤이랍니다. 다양한 속재료를 활용하여 나만의 특별한 꼬마김밥을 만들어 즐겨보세요.
꼬마김밥 재료- 김 3장 (꼬마김밥용 또는 일반 김을 4등분)
- 김밥용 햄 10줄 (또는 일반 햄 1/2개)
- 단무지 10줄 (또는 얇게 썬 단무지)
- 사각어묵 1장
- 부추 1/2줌 (약 10-15줄기)
- 당근 1/2개 (채썰기 좋은 크기)
- 밥 2공기 (따뜻한 밥)
- 참기름 1작은술
- 소금 1/2작은술 (밥 양념용)
- 통깨 약간 (고소한 풍미 더하기)
조리 방법
Step 1
먼저 꼬마김밥의 속재료를 준비하기 전에, 따뜻한 밥에 참기름 1작은술, 소금 1/2작은술, 그리고 고소함을 더해줄 통깨를 약간 넣고 주걱을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 준비합니다. 밥이 너무 질지 않도록 하는 것이 중요해요.
Step 2
김은 꼬마김밥 크기에 맞춰 4등분합니다. 일반 김을 사용할 경우, 김의 길쭉한 방향으로 3등분하여 4조각을 내면 꼬마김밥 만들기에 적당한 크기가 됩니다.
Step 3
김밥용 햄은 4등분한 김의 크기에 맞춰 길쭉하게 썰어줍니다. 너무 두꺼우면 말기 어려우니 적당한 두께로 썰어주세요. 만약 일반 햄을 사용한다면, 반으로 길게 잘라 사용해도 좋습니다.
Step 4
당근은 꼬마김밥 속에 들어갈 수 있도록 얇고 길게 채 썰어줍니다. 당근이 너무 굵으면 씹는 식감이 좋지 않을 수 있으니 신경 써주세요.
Step 5
단무지도 김밥 크기에 맞춰 길쭉하게 썰어줍니다. 이미 얇게 썰어져 있다면 그대로 사용해도 좋지만, 너무 두꺼우면 김밥을 말 때 터질 수 있으니 적당한 두께로 맞춰주세요.
Step 6
사각 어묵은 김 크기에 맞추어 김밥 속재료로 들어갈 수 있도록 길쭉하게 썰어줍니다. 어묵은 살짝 볶아주면 감칠맛이 더해져요.
Step 7
부추는 깨끗하게 씻은 후, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 10-15초 정도만 짧게 데쳐냅니다. 너무 오래 데치면 물러지니 주의하세요. 데친 부추는 즉시 찬물에 헹궈 열기를 식힌 뒤, 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
Step 8
달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 채 썬 당근을 넣어 소금으로 살짝 간을 한 뒤, 아삭한 식감이 살아있도록 2-3분간 볶아줍니다. 너무 오래 볶으면 당근이 물러질 수 있으니 주의하세요.
Step 9
햄도 같은 팬에 기름을 약간 두르고 노릇하게 살짝 볶아주면 더욱 맛있습니다. 햄에서 기름이 나올 수 있으니 기름 양 조절에 신경 써주세요.
Step 10
마지막으로 어묵도 팬에 기름을 약간 두르고 간장이나 설탕으로 살짝 간을 하여 볶아주면 더욱 풍미가 살아납니다. 어묵이 부드러워질 때까지 볶아주세요. (이 단계는 선택 사항이지만, 볶아주면 훨씬 맛있어요!)
Step 11
준비된 4등분한 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴주고, 그 위에 준비한 단무지, 햄, 볶은 당근, 데친 부추, 볶은 어묵 순서대로 보기 좋게 올려줍니다. 속재료를 너무 많이 넣으면 김밥이 터지기 쉬우니 적당량을 올려주세요.
Step 12
김의 끝부분을 잡고 속재료가 빠져나오지 않도록 꽉꽉 채워가며 단단하고 예쁘게 돌돌 말아줍니다. 마지막 김 끝부분에는 물을 살짝 묻혀 풀리지 않도록 고정해주면 더욱 좋습니다.
