한입에 쏙! 미니 토마토 카프레제
한입에 쏙! 미니 토마토 카프레제
★건강한 다이어트 샐러드★ 5가지 변형 미니 토마토 카프레제 레시피! 손님 접대, 와인 안주, 다이어트 식단으로 완벽해요!
신선한 방울토마토와 부드러운 생 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질이 어우러진 카프레제를 한 입 크기로 간편하게 즐길 수 있는 미니 버전 레시피입니다. 특별한 날 손님 접대용으로도, 가볍게 즐기는 와인 안주로도, 그리고 건강한 다이어트 식단으로도 손색이 없답니다. 상큼한 발사믹 드레싱과 함께라면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
기본 재료- 방울토마토 1팩 (약 200-250g)
- 생 모짜렐라 치즈 1팩 (볼 형태, 작은 사이즈)
- 신선한 바질 잎 1팩 (약 10-15장)
- 발사믹 드레싱 (시판용 또는 직접 만든 것) 약간
조리 방법
Step 1
먼저 싱싱한 방울토마토를 준비해주세요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 각 토마토의 윗부분을 살짝 잘라내고 작은 스푼이나 과도 끝을 이용해 씨 부분을 조심스럽게 파내어 속을 비워주세요. 이렇게 하면 안에 다른 재료를 채우기 좋아요.
Step 2
이제 속을 파낸 방울토마토에 신선한 바질 잎 한 장과 생 모짜렐라 치즈를 적당한 크기로 잘라 넣어주세요. 바질 잎은 토마토의 향을 살짝 감싸줄 거예요. (이 단계는 첫 번째 모양을 만드는 과정입니다.)
Step 3
첫 번째 완성된 모양입니다. 이렇게 한 입 크기로 준비하면 먹기에도 간편하고 보기에도 예뻐요.
Step 4
두 번째 모양을 만들 때는, 생 모짜렐라 치즈를 작은 큐브 모양(약 1cm 크기)으로 썰어주세요. 그 다음, 속을 파낸 방울토마토 안에 큐브 치즈, 바질 잎, 그리고 작은 토마토 조각을 차례로 채워 넣고, 토마토의 윗부분을 살짝 눌러 고정시켜주세요.
Step 5
두 번째 스타일의 미니 토마토 카프레제입니다. 큐브 치즈가 콕콕 박혀있는 모습이 귀엽죠.
Step 6
세 번째 모양은 좀 더 길쭉하게 만들어 볼 거예요. 생 모짜렐라 치즈를 얇고 길쭉한 모양으로 썰어주세요. 그리고 방울토마토를 반으로 가른 후, 그 사이에 얇게 썬 모짜렐라 치즈와 바질 잎을 끼워 넣어 주세요. 꼬치에 꽂아주면 더욱 안정감 있게 만들 수 있어요.
Step 7
세 번째 스타일로 완성한 미니 토마토 카프레제입니다. 길쭉한 치즈가 포인트예요.
Step 8
네 번째 모양은 가장 기본적인 카프레제 스타일을 응용한 거예요. 방울토마토를 세로로 반을 갈라주세요. 그런 다음, 토마토의 두 조각 사이에 신선한 바질 잎과 얇게 썬 생 모짜렐라 치즈를 넣어 샌드위치처럼 만들어 주세요. 꼬치로 가볍게 고정하면 모양이 흐트러지지 않아요.
Step 9
네 번째 방식으로 만든 미니 카프레제입니다. 토마토의 신선함과 치즈의 부드러움이 잘 어우러져요.
Step 10
다섯 번째 모양은 좀 더 특별하게 만들어 볼게요. 방울토마토 2개를 준비하여, 하나는 속을 파내고 다른 하나는 반으로 가른 후, 그 사이에 모짜렐라 치즈와 바질 잎을 넣어 샌드위치처럼 만든 뒤, 파낸 토마토로 덮어 살짝 눌러 고정해주세요. 마치 작은 꽃처럼 보이도록 연출해보세요. 꼬치를 이용하면 모양 유지가 쉬워요.
Step 11
다섯 번째로 완성된 미니 토마토 카프레제입니다. 독특한 모양이 눈길을 사로잡아요.
Step 12
이렇게 다양하게 변형한 미니 토마토 카프레제는 특별한 날이나 소중한 손님을 대접할 때, 혹은 가볍게 와인과 곁들이기 좋은 훌륭한 메뉴가 될 거예요. 상큼하고 신선한 맛으로 모두의 입맛을 돋울 수 있답니다.
Step 13
참고로, 첫 번째 모양을 만들 때 사용된 동글동글한 볼 형태의 생 모짜렐라 치즈는 그대로 사용하거나, 2-3등분하여 사용하면 한입에 먹기 좋아요.
