하트 맛살전: 모양도 맛도 사랑스러운 특별 간식!
하트 맛살전: 모양도 맛도 사랑스러운 특별 간식!
모양은 하트, 맛은 최고! 보기에도 예쁜 하트 맛살전 만들기
쫄깃한 맛살과 부드러운 계란이 만나 환상의 궁합을 자랑하는, 보기만 해도 사랑스러운 하트 모양 맛살전 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 특별한 날의 홈파티 메뉴로도 손색없어요!
주요 재료- 맛살 10개
- 계란 3개
- 당근 1줌 (약 30g)
- 소금 1꼬집 (약 1g)
- 설탕 1꼬집 (약 1g)
조리 방법
Step 1
간단하면서도 특별한 꼬치 요리 중 하나인, 재료도 많이 필요 없는 하트 맛살전 만드는 법을 쉽고 자세하게 알려드릴게요. 아이들 간식으로도, 어른들 술안주로도 최고랍니다!
Step 2
하트 맛살전은 만드는 과정이 정말 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 우선, 맛살 10개를 준비해주세요. 각 맛살을 길이 방향으로 반으로 길게 잘라주세요. 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다. 색감이 예뻐서 맛살전이 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 3
볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 소금 1꼬집과 설탕 1꼬집을 넣어 간을 맞춰주세요. 설탕은 아주 소량만 넣어 계란물의 맛을 부드럽게 해주고, 혹시 모를 비린 맛을 잡아주는 역할을 합니다. 포크나 거품기로 계란이 잘 풀리도록 저어주세요.
Step 4
계란물을 푼 볼에 준비해 둔 당근 채를 넣고 가볍게 섞어주세요. 이제 맛살을 하트 모양으로 만들어 볼 차례예요. 반으로 자른 맛살의 양 끝을 살짝 접어 올려 하트 모양을 만든 후, 모양이 풀리지 않도록 이쑤시개로 가운데를 고정해주세요. 앙증맞은 하트 모양이 제법 그럴싸하게 나올 거예요!
Step 5
이렇게 하트 모양으로 만든 맛살은 보기만 해도 귀엽죠? 이 모양 그대로 팬에 구워내면 정말 특별한 요리가 완성된답니다. 하트 모양이 흐트러지지 않게 조심스럽게 다뤄주세요.
Step 6
이제 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 예열해주세요. 팬이 적당히 달궈지면 하트 모양으로 만든 맛살을 조심스럽게 올려주세요. 그 다음, 맛살 하트 모양 안쪽 공간에 준비한 계란물(당근 포함)을 조심스럽게 부어주세요. 마치 계란말이를 만들 때처럼, 아랫부분이 노릇하게 익도록 천천히 구워주세요. 밑면이 단단하게 익고 가장자리가 살짝 익기 시작하면, 뒤집개를 이용해 조심스럽게 뒤집어 반대편도 골고루 익혀주세요.
Step 7
짜잔! 맛도 좋고 모양도 예쁜 하트 맛살전이 완성되었습니다. 꼬치에 꽂아 먹기 좋으니, 꼬치 산적처럼 하나씩 들고 다니며 먹기도 간편해요. 근사한 플레이팅으로 즐기거나, 도시락 반찬으로 활용해도 아주 좋답니다. 온 가족이 함께 즐기기 좋은 하트 맛살전, 맛있게 만들어 드세요!
