하오츠 훠궈 백탕 소스로 만든 뽀얀 백라면
하오츠 훠궈 백탕 소스로 만든 뽀얀 백라면
집에서도 즐기는 깊고 진한 뽀얀 백라면 레시피 (하오츠 훠궈 백탕 소스 활용)
하오츠 훠궈 백탕 소스를 사용하여 마치 전문점처럼 깊고 진한 국물 맛을 자랑하는 뽀얀 백라면 레시피를 소개합니다. 닭가슴살, 콩나물, 대파 등 신선한 재료가 어우러져 더욱 풍성한 맛과 식감을 즐길 수 있어요. 간단한 조리법으로 집에서 근사한 라면 한 끼를 완성해보세요!
기본 재료- 하오츠 훠궈 백탕 소스 60g
- 라면 1봉지
- 라면 건더기 수프 1개
- 물 550g (550ml)
- 닭가슴살 1/2개
- 콩나물 50g
- 대파 10g (약 1/4대 분량)
- 다진 마늘 5g (약 1 작은술)
- 건고추 3개 (선택 사항, 매콤함을 더하고 싶다면)
조리 방법
Step 1
깊은 냄비에 정확히 550g(550ml)의 물을 붓고, 하오츠 훠궈 백탕 소스 60g을 넣어주세요. 샘솟는 육수를 연상케 하는 뽀얀 국물의 비밀은 바로 이 백탕 소스와 물의 황금 비율에 있답니다! 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 이 과정에서 라면 국물의 깊은 맛이 좌우되니 정량을 지켜주는 것이 중요해요.
Step 2
육수가 힘차게 끓어오르면, 준비한 라면 사리와 건더기 수프를 먼저 넣어주세요. (매운 스프는 개인의 취향에 따라 조절하거나 생략하셔도 좋습니다. 백탕의 담백함을 살리기 위해 넣지 않는 것을 추천드려요.)
Step 3
분식집 라면 맛을 그대로 재현하고 싶다면, 신선한 콩나물 50g을 넣어보세요! 콩나물은 국물 맛을 시원하게 해줄 뿐만 아니라, 라면 면발과 함께 씹히는 아삭한 식감이 일품이에요. 콩나물을 넣은 후에는, 얇게 썬 대파 10g과 준비한 다진 마늘 5g을 함께 넣고 전체적으로 잘 섞어가며 끓여주세요. 다진 마늘은 국물에 풍미를 더해준답니다.
Step 4
마지막으로, 미리 삶아서 잘게 찢어 준비한 닭가슴살 1/2개를 넣어주세요. 닭가슴살은 라면에 부드러운 단백질을 더해주어 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다. 불지 않고 쫄깃한 면발을 유지하기 위해, 젓가락으로 면을 들었다 놨다 반복하며 국물이 골고루 스며들도록 잘 섞어주세요. 이때 건고추 3개를 함께 넣어주면 살짝 칼칼한 맛이 더해져 더욱 매력적인 백라면을 즐길 수 있습니다.
Step 5
맛있게 끓여진 백라면을 깊은 그릇에 조심스럽게 담아냅니다. 마지막으로, 송송 썰어둔 쪽파를 보기 좋게 고명으로 올려주면, 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 뽀얀 백라면이 완성됩니다. 진하고 담백한 국물과 쫄깃한 면발, 푸짐한 건더기까지 완벽한 한 끼 식사를 경험해보세요!
