피자처럼 맛있는 파프리카 치즈구이
피자처럼 맛있는 파프리카 치즈구이
집에서 즐기는 파프리카 피자맛! 근사한 파프리카 치즈구이 만들기
반으로 자른 파프리카 속에 베이컨, 감자, 양파를 볶아 만든 피자맛 소를 듬뿍 채우고, 모짜렐라 치즈를 아낌없이 올려 구워내는 파프리카 치즈구이 레시피입니다. 전자레인지나 오븐, 에어프라이어 등 어떤 조리기구로도 간편하게 만들 수 있으며, 간단한 재료로 특별한 한 끼를 완성할 수 있어요. 아이들 간식으로도, 홈파티 메뉴로도 손색없는 맛이랍니다!
주재료- 파프리카 2개 (색깔별로 준비하면 더욱 예뻐요)
- 감자 2개 (중간 크기)
- 양파 1/2개
- 베이컨 4-5줄
조리 방법
Step 1
신선한 요리를 위해, 베이컨은 끓는 알칼리수에 30초 정도만 살짝 데쳐 사용하시는 것을 추천해요. 이렇게 하면 불필요한 기름기를 제거하고 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있답니다. 베이컨, 감자, 양파는 최대한 곱게 다져주세요. 채소가 곱게 다져져야 속 재료가 부드럽고 잘 어우러져요.
Step 2
예열된 프라이팬에 오일 1큰술을 두르고, 다져둔 베이컨, 감자, 양파를 모두 넣고 중불에서 약 1분간 볶아주세요. 채소의 숨이 살짝 죽고 베이컨에서 기름이 나오기 시작할 때까지 볶아줍니다.
Step 3
볶고 있는 채소에 케첩 1큰술, 돈까스 소스 1큰술을 넣어주세요. 감칠맛을 더해줄 소스들이에요. 여기에 소금 1/2 작은술과 후추 1/2 작은술을 넣어 간을 맞춰주세요. (베이컨 자체에 염분이 있으니 소금 양은 조절해주세요.)
Step 4
모든 소스와 양념을 넣었다면, 중불에서 1분간 더 볶아주세요. 소스가 채소에 잘 배어들도록 골고루 섞어가며 볶아주시면 피자 풍미의 맛있는 속 재료가 완성됩니다.
Step 5
깨끗하게 씻은 파프리카 2개를 준비하여 반으로 길게 잘라주세요. 자른 파프리카는 안쪽에 있는 씨앗과 하얀 심지를 칼이나 숟가락을 이용해 깨끗하게 제거해주세요. 파프리카 그릇이 될 거예요.
Step 6
파프리카의 속을 깨끗하게 비워냈다면, 앞서 볶아둔 베이컨 채소 속을 파프리카 안쪽에 꼼꼼하게 채워 넣어주세요. 꾹꾹 눌러 담은 뒤, 그 위를 모짜렐라 치즈로 빈틈없이 덮어주세요. 치즈를 듬뿍 올려야 더욱 풍성하고 맛있는 파프리카 치즈구이가 완성된답니다.
Step 7
준비된 파프리카 치즈구이는 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 파프리카가 부드럽게 익을 때까지 기다려주세요. (에어프라이어 기종이나 성능에 따라 조리 시간은 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 조절해주세요. 오븐 사용 시에는 190도에서 15-20분 정도 구워주시면 됩니다.)
Step 8
따끈하게 구워진 파프리카 치즈구이를 접시에 담아내면 ‘피자맛 파프리카 치즈구이’ 완성입니다! 시중에 파는 것 못지않은 근사한 비주얼과 맛에 절로 감탄이 나올 거예요. 집에서 정성껏 만든 요리라 더욱 맛있게 느껴지는 특별한 경험을 즐겨보세요. 든든한 식사 대용으로도, 근사한 홈파티 메뉴로도 손색없답니다!
