프리바이오틱스 토마토 우유 주스: 간편하고 건강한 홈메이드 레시피
프리바이오틱스 토마토 우유 주스: 간편하고 건강한 홈메이드 레시피
장 건강을 위한 프리바이오틱스 토마토 우유 주스 만들기
안녕하세요! 밥심은 국력입니다. 오늘은 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 특별한 프리바이오틱스 토마토 우유 주스를 만들어 볼 거예요. 간단한 재료로 집에서 손쉽게 만들 수 있으며, 특히 장 건강에 도움을 주는 프리바이오틱스를 더해 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 신선한 토마토와 부드러운 우유의 조화, 그리고 프리바이오틱스의 장점까지! 지금 바로 시작해 보세요.
필수 재료- 잘 익은 토마토 1개
- 신선한 우유 1컵 (약 200ml)
- 프리바이오틱스 1포
조리 방법
Step 1
시작하기 앞서, 왜 프리바이오틱스 토마토 우유 주스가 좋을까요? 신선한 빨간 토마토는 우리 몸에 좋은 라이코펜이 풍부하며, 프리바이오틱스는 장 건강에 도움을 주는 유익균의 먹이가 됩니다. 먼저, 토마토의 껍질을 벗겨내면 더욱 부드러운 식감으로 즐길 수 있어요. 껍질을 쉽게 벗기기 위해 토마토 윗부분에 십(+)자 모양으로 얕게 칼집을 내주세요. 끓는 물에 살짝 데쳐서 벗기는 방법도 있지만, 저는 불에 직접 구워 껍질을 제거하는 방법을 사용할 거예요. 이 방법이 더 간편하고 풍미를 더해준답니다.
Step 2
토마토에 요리용 포크를 꽂아 고정한 후, 가스레인지 불 위에서 토마토를 돌려가며 껍질 전체를 살짝 그을려 주세요. 이렇게 하면 껍질이 자연스럽게 쪼그라들면서 쉽게 벗겨집니다. 물에 데치는 것보다 과정이 훨씬 간단하고, 토마토 특유의 풍미가 살아나는 것을 느낄 수 있을 거예요. (참고: 육류를 태우면 발암물질이 생성될 수 있지만, 채소류를 살짝 익히는 것은 건강에 해롭지 않으니 안심하고 따라 하세요.)
Step 3
불에서 내린 토마토를 찬물에 잠깐 식힌 후, 칼집 낸 부분을 따라 껍질을 살살 벗겨내면 정말 쉽게 껍질이 분리될 거예요. 껍질이 제거된 토마토는 익지 않았지만, 껍질이 없어지면서 한결 부드러워진 식감을 느낄 수 있습니다. 이 과정은 토마토 우유 주스의 목 넘김을 좋게 하고 풍미를 향상시키는 중요한 단계입니다.
Step 4
껍질을 벗긴 토마토를 믹서에 넣고 곱게 갈기 좋도록 적당한 크기(약 2~3cm 조각)로 잘라주세요. 너무 작게 자를 필요는 없으며, 믹서가 부드럽게 갈 수 있도록 준비해 주시면 됩니다.
Step 5
이제 모든 재료를 믹서에 넣고 부드럽게 갈아줄 차례입니다. 믹서 용기에 준비된 우유 1컵(약 200ml), 껍질 벗겨 잘라둔 토마토 1개, 그리고 프리바이오틱스 1포를 모두 넣어주세요. 믹서의 최고 속도로 약 30초에서 1분간, 혹은 모든 재료가 완전히 섞여 부드러운 주스 상태가 될 때까지 곱게 갈아줍니다. 농도는 취향에 따라 우유를 더하거나 줄여 조절할 수 있습니다. 완성된 토마토 우유 주스는 즉시 컵에 따라 신선하게 즐기세요. 아침 식사 대용이나 건강 간식으로 정말 좋답니다!
