풍성한 와규 파스트라미 치아바타 샌드위치
풍성한 와규 파스트라미 치아바타 샌드위치
주말 피크닉 완벽 준비! 근사한 와규 파스트라미 치아바타 샌드위치 도시락
매주 주말, 상쾌한 공기와 함께 산으로 떠나는 당신을 위해 준비했습니다. 오미크론 시국이라 외식 대신 간단하면서도 특별한 나들이 도시락을 싸고 싶으셨다면, 오늘 저희가 보여드리는 풍성한 와규 파스트라미 치아바타 샌드위치 레시피로 소중한 사람들과 함께 호사로운 시간을 즐겨보세요! 신선한 채소와 부드러운 부라타 치즈, 그리고 풍미 가득한 와규 파스트라미의 조화가 일품입니다.
주재료- 치아바타 빵 1개
- 와규 파스트라미 1팩 (슬라이스 햄으로 대체 가능)
- 신선한 잎채소 2줌
- 부라타 치즈 1개
- 파인애플 슬라이스 2조각
- 숙주나물 약간
소스 및 양념- 홀그레인 머스터드 1/2 테이블스푼
- 꿀 1/2 테이블스푼
- 올리브 오일 1 테이블스푼
- 발사믹 식초 1/2 테이블스푼
- 페퍼론치노 1꼬집 (선택 사항)
- 홀그레인 머스터드 1/2 테이블스푼
- 꿀 1/2 테이블스푼
- 올리브 오일 1 테이블스푼
- 발사믹 식초 1/2 테이블스푼
- 페퍼론치노 1꼬집 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 치아바타 빵을 세로로 반 갈라주세요. 안쪽 면에 올리브 오일을 살짝 바른 후, 팬이나 오븐에 넣어 노릇하게 구워주세요. 빵의 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들어 샌드위치의 맛을 더해줄 거예요.
Step 2
부라타 치즈를 좋아하신다면 이 샌드위치를 강력 추천해요! 부드러운 크림 같은 식감이 와규 파스트라미와 환상적인 궁합을 자랑합니다.
Step 3
고급스러운 와규 파스트라미를 사용하지만, 없다면 얇게 썬 햄으로 대체해도 충분히 맛있답니다. 준비한 파스트라미를 먹기 좋은 크기로 준비해주세요.
Step 4
작은 볼에 홀그레인 머스터드와 꿀을 넣고 잘 섞어 달콤하면서도 톡 쏘는 맛의 소스를 만들어주세요. 이 소스는 샌드위치의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 5
파인애플은 통조림 슬라이스 2조각을 준비했습니다. 샌드위치에 넣어주면 상큼한 과일 맛이 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 남은 파인애플은 식사 후 디저트로 활용해도 좋습니다.
Step 6
신선한 잎채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. 숙주는 흐르는 물에 살짝 헹군 뒤, 전자레인지에 넣고 약 1분간 돌려 살짝 숨을 죽여줍니다. 이렇게 하면 아삭한 식감이 살아있으면서도 샌드위치에 넣기 좋게 부드러워져요. 볼에 잎채소와 숙주를 담고 올리브 오일, 발사믹 식초, 페퍼론치노를 넣어 가볍게 버무려주세요. (페퍼론치노는 매콤한 맛을 원하시면 넣어주세요.)
Step 7
구워진 치아바타 빵의 안쪽 면, 즉 빵이 있던 부분에 미리 만들어둔 홀그레인 머스터드와 꿀 소스를 골고루 발라주세요. 소스가 빵에 스며들어 풍미를 더해줄 것입니다.
Step 8
소스 바른 빵 위에 준비한 와규 파스트라미를 먹음직스럽게 올려주세요. 파스트라미의 짭짤하고 깊은 맛이 빵과 잘 어울릴 거예요.
Step 9
이제 파스트라미 위에 2조각의 파인애플 슬라이스를 올리고, 그 위에는 올리브 오일과 발사믹 식초로 버무린 신선한 잎채소와 숙주를 넉넉하게 얹어주세요. 색감도 예쁘고 맛의 조화도 훌륭할 거예요.
Step 10
치아바타 빵의 다른 한쪽 안쪽 면에는 부라타 치즈를 2등분하여 올려주세요. 치즈의 부드러운 속살이 빵을 향하도록 올려주면, 샌드위치를 베어 물었을 때 크리미한 치즈의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
Step 11
이제 재료가 듬뿍 올라간 두 개의 치아바타 빵을 서로 덮어 샌드위치 모양을 만들어줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 살짝 눌러주세요.
Step 12
샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩으로 꼼꼼하게 감싸주세요. 이렇게 하면 휴대하기도 좋고, 안에 있는 재료들이 촉촉함을 유지하는 데 도움이 됩니다. 잠시 냉장고에 넣어두면 재료들이 서로 잘 어우러져 더욱 맛이 좋습니다.
Step 13
먹기 좋게 샌드위치를 3등분으로 잘라주세요. (만든 샌드위치 1개는 맛있어서 그 자리에서 다 먹어버렸답니다! ^^;;;) 랩을 제거하지 않은 상태로 잘라 그대로 가져가시고, 먹기 직전에 랩을 벗겨내면 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 근사한 치아바타 샌드위치와 함께 즐거운 나들이 되세요!
