풍성한 루꼴라 햄 에그 샌드위치
풍성한 루꼴라 햄 에그 샌드위치
특별한 풍미! 루꼴라 듬뿍 식빵 샌드위치 레시피
기본에 충실한 햄과 달걀, 치즈 샌드위치에 신선하고 향긋한 루꼴라를 듬뿍 더해 평범함을 넘어선 특별한 샌드위치를 만들어 보세요. 향긋한 루꼴라가 톡 쏘는 풍미를 더해줄 거예요. 아침 식사나 브런치로 훌륭하며, 간단하면서도 든든한 한 끼를 책임질 것입니다.
재료- 식빵 6쪽 (취향에 맞는 것으로 선택)
- 신선한 와일드 루꼴라 한 줌
- 달걀 3개
- 식용유 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 슬라이스 햄 (원하는 종류로 선택)
- 슬라이스 치즈 3장
- 허니 머스터드 소스
- 와사비 (선택 사항, 약간)
- 토마토 케첩
- 핫소스 (선택 사항, 약간)
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 핵심 재료인 달걀 프라이를 준비합니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 중간 불로 예열한 후, 달걀을 깨뜨려 넣어주세요. 소금과 후추로 살짝 간을 하고, 노른자는 터뜨리지 않은 채 혹은 취향에 따라 반숙이나 완숙으로 프라이해주세요.
Step 2
햄의 잡내를 제거하고 부드러운 식감을 살리기 위해 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다. 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요. (너무 오래 데치면 햄의 맛이 빠질 수 있으니 주의하세요.)
Step 3
루꼴라는 신선함을 유지하는 것이 중요합니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 키친타월이나 샐러드 스피너를 이용해 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 남아있으면 샌드위치가 질척해질 수 있습니다.
Step 4
샌드위치의 맛을 좌우하는 소스 바르기! 식빵의 안쪽 면에 각각 원하는 소스를 발라줍니다. 오늘은 특별하게 허니 머스터드 소스에 와사비를 아주 소량 섞어 알싸한 맛을 더하고, 다른 식빵에는 토마토 케첩에 핫소스를 살짝 섞어 매콤한 맛을 더해보았습니다. (기호에 따라 소스를 조절하거나 다른 소스를 사용해도 좋습니다.)
Step 5
소스 바른 식빵 위에 슬라이스 치즈를 한 장씩 올리고, 그 위에 앞서 준비한 달걀 프라이를 조심스럽게 얹어줍니다.
Step 6
이제 샌드위치의 풍성함을 더해줄 시간입니다. 치즈와 달걀 프라이 위에 데친 햄을 보기 좋게 올리고, 그 위에 신선한 루꼴라를 듬뿍 얹어주세요. 루꼴라의 향긋함이 햄, 치즈, 달걀과 어우러져 환상적인 맛을 선사할 거예요.
Step 7
마지막으로 나머지 식빵으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩으로 단단하게 감싸준 후, 날카로운 칼로 먹기 좋게 반으로 잘라주면 맛있는 햄 에그 샌드위치 완성입니다! 따뜻하게 드셔도 맛있고, 차갑게 드셔도 좋습니다.
