풍미 가득 햄스크램블 에그
풍미 가득 햄스크램블 에그
매일 먹는 달걀을 특별하게! 햄과 버터의 환상 궁합, 햄스크램블 에그 레시피♥
늘 먹던 계란 프라이 대신, 오늘은 부드럽고 촉촉한 햄스크램블 에그로 특별한 아침 식사나 브런치를 즐겨보세요! 🙂 고소한 버터 풍미가 더해져 더욱 맛있답니다!
주재료- 런천미트 또는 스팸 238g (한 캔)
- 신선한 달걀 4개
부재료- 부드러움을 더하는 우유 61g (약 4큰술)
- 풍미를 살리는 버터 23g (약 1.5큰술)
- 취향에 따라 후추 약간
- 단맛을 살짝 더할 설탕 약간
- 부드러움을 더하는 우유 61g (약 4큰술)
- 풍미를 살리는 버터 23g (약 1.5큰술)
- 취향에 따라 후추 약간
- 단맛을 살짝 더할 설탕 약간
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전, 사용할 모든 재료를 미리 준비해 주세요. 이렇게 하면 요리 중간에 재료를 찾느라 번거로움을 덜 수 있습니다.
Step 2
런천미트나 스팸은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 캔 햄 특유의 기름기와 짠맛을 줄여 더욱 깔끔하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 3
신선한 달걀 4개를 깨끗한 볼에 준비합니다. 껍질 조각이 들어가지 않도록 조심해 주세요.
Step 4
달걀에 맛을 더해줄 설탕 약간과 후추 약간을 넣습니다. 취향에 따라 양을 조절해 주세요.
Step 5
달걀, 설탕, 후추를 함께 넣고 거품기로 부드럽게 풀어 준비합니다. 젓가락을 사용하셔도 좋습니다. 너무 세게 휘젓지 않도록 주의하며, 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 풀어주세요.
Step 6
달걀물에 우유 61g(약 4큰술)을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 우유가 들어가면 스크램블 에그가 더욱 부드럽고 촉촉해집니다. 덩어리 없이 고르게 섞어주세요.
Step 7
뜨거운 물에 데친 햄은 물기를 제거한 후, 약 1cm 크기의 깍둑썰기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 햄의 크기는 취향에 따라 조절 가능합니다.
Step 8
중약불로 프라이팬을 예열하고, 준비한 버터 23g(약 1.5큰술)을 넣어주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절을 잘 해주세요.
Step 9
버터가 완전히 녹아 팬 전체에 퍼질 때까지 기다립니다. 버터가 녹으면서 맛있는 향이 퍼질 거예요.
Step 10
버터가 완전히 녹으면 썰어둔 햄을 프라이팬에 넣습니다. 햄이 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 주의하며 넣어주세요.
Step 11
햄을 넣은 후, 주걱이나 젓가락으로 햄을 가볍게 볶아주세요. 햄 표면에 버터가 고르게 코팅되도록 하여 풍미를 더합니다. 햄의 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 볶아주세요.
Step 12
볶아진 햄 위로 준비해둔 달걀물을 부어줍니다. 달걀물을 붓는 동시에 불을 중약불로 줄여 스크램블 에그가 타거나 너무 익지 않도록 합니다.
Step 13
달걀물이 살짝 익기 시작하면, 젓가락을 이용해 팬 바닥에서부터 천천히 저어주세요. 햄과 달걀물이 뭉치지 않고 부드러운 스크램블 에그 모양이 되도록 부드럽게 휘저으며 익혀줍니다. 스크램블 에그가 몽글몽글하고 촉촉하게 익을 때까지 저어주세요.
Step 14
원하는 스크램블 에그의 농도가 되면 불을 끄고 접시에 예쁘게 담아냅니다. 포슬포슬하면서도 촉촉한 햄 스크램블 에그가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다.
