풍미 가득! 오이피클로 맛을 더한 맛살 샌드위치
풍미 가득! 오이피클로 맛을 더한 맛살 샌드위치
냉장고 속 식빵과 맛살로 뚝딱! 상큼함이 살아있는 맛살 샌드위치 레시피
새콤달콤한 오이피클이 들어가 느끼함은 잡아주고 풍미는 더해주는 맛살 샌드위치 레시피를 소개합니다. 간단하게 만들 수 있어 아이들 간식이나 브런치 메뉴로도 손색이 없어요.
재료- 식빵 4장 (취향에 따라 통밀, 하얀 식빵 모두 가능)
- 맛살 (크라비아 또는 게맛살) 3줄 (약 60-70g)
- 오이 피클 (다진 것) 15g
- 마요네즈 1.5 큰술
- 레몬즙 1 작은술 (없으면 생략 가능, 상큼함 추가)
- 설탕 0.5 작은술 (피클의 단맛에 따라 조절)
- 후추 약간 (취향에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
맛살은 먼저 결대로 길게 찢어주세요. 그 다음, 칼을 이용해 작게 다지듯이 잘라주면 샌드위치 소가 뭉쳐지지 않고 골고루 퍼집니다.
Step 2
오이 피클도 맛살과 마찬가지로 칼로 잘게 다져주세요. 너무 굵으면 샌드위치를 베어 물 때 식감이 좋지 않을 수 있으니 곱게 다져주는 것이 좋습니다.
Step 3
볼에 준비된 다진 맛살과 오이 피클을 넣고, 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 후추를 모두 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려 줍니다. 맛을 보고 기호에 따라 마요네즈나 설탕을 추가해도 좋습니다.
Step 4
식빵 한쪽 면에 만들어둔 맛살 소를 숟가락이나 스패출러를 이용해 빵 테두리까지 고르게 펴 발라주세요. 나머지 식빵 한 장으로 덮어주세요. 손으로 샌드위치를 살짝 눌러주면 모양이 예쁘게 잡히고 재료가 흘러내리는 것을 방지할 수 있습니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 즐기세요!
