풍미 가득! 에어프라이어 마늘빵
풍미 가득! 에어프라이어 마늘빵
버터갈릭소스 듬뿍! 에어프라이어로 간편하게 만드는 촉촉한 마늘빵 레시피 (브런치 메뉴, 대량 생산, 냉동 보관 꿀팁)
집에서 근사한 브런치 메뉴로 즐기기 좋은 버터갈릭소스 가득한 식빵 요리, 마늘빵을 대량으로 만들어 냉동 보관해두면 언제든 간편하게 맛있는 마늘빵을 즐길 수 있어요! 특별한 날은 물론, 평범한 날에도 든든하게 쟁여두고 먹기 좋은 레시피랍니다.
마늘빵 재료- 식빵 9조각
- 버터 4조각 (약 40g)
- 다진 마늘 2큰술
- 메이플 시럽 1큰술
- 파슬리 가루 1작은술
- 레몬즙 1큰술
- 바질 가루 1작은술
- 꿀 1~2큰술 (기호에 맞게 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 마늘빵의 핵심인 버터갈릭 소스를 만들 거예요. 실온에 두어 말랑해진 버터와 다진 마늘을 준비합니다. 만약 버터가 딱딱하다면 전자레인지에 아주 짧게 돌리거나, 따뜻한 물에 잠시 담가 부드럽게 만들어 주세요.
Step 2
더욱 진한 마늘 풍미를 원한다면, 다진 마늘의 양을 취향에 맞게 조금 더 추가해 보세요. 마늘의 알싸함이 줄어들고 풍미가 훨씬 살아난답니다.
Step 3
볼에 부드러워진 버터와 준비한 다진 마늘, 메이플 시럽, 파슬리 가루, 레몬즙, 바질 가루, 그리고 꿀을 모두 넣어주세요. 꿀의 양은 원하는 단맛에 따라 1~2큰술로 조절하시면 됩니다. 숟가락이나 거품기로 모든 재료가 잘 섞여 고른 농도가 될 때까지 충분히 저어주세요.
Step 4
이제 빵을 준비할 차례예요. 저는 한살림에서 구입한 쌀식빵을 사용했는데, 일반 식빵이나 모닝빵 등 어떤 빵을 사용해도 좋습니다. 9조각을 준비해주세요.
Step 5
버터갈릭 소스가 빵 속까지 촉촉하게 스며들도록 하는 것이 중요해요. 빵 칼을 이용해 식빵 윗면에 십자 모양으로 깊지 않게 살짝 칼집을 내주세요. 이렇게 하면 소스가 더 잘 흡수되어 빵이 더욱 부드럽고 맛있어져요.
Step 6
준비한 버터갈릭 소스를 빵 칼이나 숟가락 뒷면을 이용해 식빵 윗면에 빈틈없이 고루 펴 발라줍니다. 빵의 표면뿐만 아니라 칼집 낸 부분 사이사이에도 꼼꼼하게 발라주세요.
Step 7
이렇게 소스를 바른 마늘빵이 총 9개가 완성되었습니다. 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이죠?
Step 8
대량으로 만들어두고 먹기 위한 냉동 보관 팁이에요. 소스를 바른 식빵 위에 종이 호일을 깔고, 완성된 마늘빵들을 개별적으로 혹은 겹치지 않게 비닐봉지에 넣어 밀봉한 후 냉동실에 보관합니다. 이렇게 하면 빵이 서로 달라붙지 않고 개별적으로 꺼내 먹기 편리해요.
Step 9
먹고 싶을 때, 냉동 보관했던 마늘빵 두 조각을 꺼내줍니다. 미리 해동할 필요 없이 바로 조리하면 됩니다.
Step 10
이제 에어프라이어를 이용해 맛있게 구워줄 거예요. 실리콘 재질의 에어프라이어 전용 용기나 종이 호일을 깔고 마늘빵 두 조각을 올립니다. 에어프라이어 온도는 180도로 설정하고 약 15분간 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 마늘빵이 완성될 거예요!
