푸짐한 새해맞이 왕만두
푸짐한 새해맞이 왕만두
새해 복 많이 받으세요! 정성 가득 왕만두 빚기
온 가족이 둘러앉아 즐거운 새해를 맞이하며 빚는 푸짐하고 맛있는 왕만두 레시피를 소개합니다. 정성을 담아 빚은 만두는 그 맛이 일품이며, 함께 빚는 과정 또한 소중한 추억이 될 거예요. 따끈하게 쪄낸 김이 모락모락 나는 왕만두를 간장 소스와 함께 즐겨보세요!
왕만두 속 재료- 돼지고기 다짐육 1.2kg
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 대파 2대
- 숙주 1봉지
- 두부 1모
- 잘 익은 배추김치 (넉넉히)
- 계란 2개
- 왕만두피 (필요한 만큼)
조리 방법
Step 1
먼저, 왕만두의 풍성한 속을 채울 돼지고기 다짐육 1.2kg을 준비합니다. 신선한 고기를 사용하면 더욱 맛있는 만두를 만들 수 있어요.
Step 2
달궈진 팬에 돼지고기 다짐육을 넣고 볶아줍니다. 고기가 익으면서 나오는 기름은 키친타올을 이용해 깨끗하게 제거해주세요. 이렇게 하면 만두 속이 느끼하지 않고 담백해집니다.
Step 3
대파 2대는 깨끗이 씻어 송송 썰어줍니다. 파의 알싸한 향이 고기와 잘 어우러져 만두의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
숙주 1봉지는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 잘게 썰어줍니다. 숙주의 아삭한 식감이 만두 속을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
Step 5
두부 1모는 칼로 으깨거나 손으로 뭉개서 준비합니다. 면보나 키친타올을 이용해 두부의 물기를 최대한 꼭 짜내 주세요. 수분감이 많으면 만두 속이 질척해질 수 있습니다.
Step 6
잘 익은 배추김치는 속을 털어내고 잘게 썰어줍니다. 김치의 물기를 꼼꼼하게 짜주어야 만두 속의 간이 잘 배고 씹는 맛이 살아납니다.
Step 7
모든 준비된 재료에 계란 2개를 깨뜨려 넣어줍니다. 계란은 만두 속 재료들을 부드럽게 뭉쳐주는 역할을 합니다.
Step 8
이제 준비된 모든 재료(볶은 돼지고기, 다진 마늘, 소금, 후추, 대파, 숙주, 두부, 김치, 계란)를 큰 볼에 담고 골고루 잘 섞어 만두 속을 완성합니다. 양념이 고루 배도록 치대듯이 섞어주는 것이 좋습니다.
Step 9
넉넉한 크기의 왕만두피를 준비하고, 이제 정성껏 만두를 빚기 시작할 시간입니다. 만두피는 너무 얇지 않은 것을 선택해야 빚기 쉽고 터지지 않아요.
Step 10
만두피 위에 준비된 만두소를 최대한 가득 채워 넣어주세요. 소를 듬뿍 넣어야 한 입 베어 물었을 때 만족감이 훨씬 높습니다.
Step 11
2024년 새해, 첫 번째로 만든 왕만두가 완성되었습니다! 보기만 해도 든든하고 맛있어 보이죠?
Step 12
온 가족이 함께 모여 앉아 이야기꽃을 피우며 순식간에 집중해서 만두를 빚어봅니다. 즐거운 명절 분위기를 만끽하며 정성을 담아보세요.
Step 13
찜기에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여줍니다. 김이 충분히 올라올 때까지 기다려주세요.
Step 14
김이 오른 찜기에 완성된 만두를 서로 붙지 않게 가지런히 올려 뚜껑을 닫고 10~15분 정도 쪄줍니다. 만두 크기에 따라 시간을 조절해주세요.
Step 15
만두를 찌는 동안 곁들여 먹을 맛있는 간장 소스를 만들어 둡니다. 간장, 식초, 설탕, 물, 그리고 취향에 따라 고춧가루나 참기름을 약간 섞어주면 됩니다.
Step 16
푸짐한 재료를 듬뿍 넣고 정성껏 빚은 2024년 새해 첫 왕만두가 드디어 완성되었습니다!
Step 17
왕만두라서 크기가 정말 먹음직스럽죠? 한 개만 먹어도 든든할 것 같아요.
Step 18
따끈하게 쪄낸 찐만두를 간장 소스에 콕 찍어 맛있게 즐겨보세요. 새해를 맞이하여 직접 만든 만두는 그 어떤 음식보다 특별하고 맛있을 거예요!
