푸짐하고 맛있는 불고기 치즈 브리또 만들기
푸짐하고 맛있는 불고기 치즈 브리또 만들기
3가지 치즈가 듬뿍! 남양유업 불고기 치즈 브리또 레시피
전자레인지나 팬에 간편하게 데워 먹기 좋은, 3가지 치즈와 맛있는 불고기가 어우러진 남양유업 불고기 치즈 브리또 만들기에 도전해 보세요! 집에서도 전문점 못지않은 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 자세한 레시피는 깨쟁이 블로그 https://blog.naver.com/yejin1108/221559892396 에서 확인하실 수 있습니다.
주재료- 체다치즈 1장
- 모짜렐라 치즈 3큰술
- 양파 1/6개
- 청고추 1/2개
- 토마토 1큰술 (작게 썬 것)
불고기 양념- 불고기용 소고기 2장 (약 100g)
- 우스터 소스 2큰술
- 청주 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 씨 겨자 1큰술
- 후추 약간
- 참기름 약간
- 불고기용 소고기 2장 (약 100g)
- 우스터 소스 2큰술
- 청주 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 씨 겨자 1큰술
- 후추 약간
- 참기름 약간
조리 방법
Step 1
먼저 불고기를 양념에 재워 맛을 입혀줍니다. 불고기용 소고기 2장을 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담고, 우스터 소스 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 씨 겨자 1큰술, 후추 약간, 참기름 약간을 넣고 골고루 버무려 10분 이상 재워둡니다. 씨겨자는 풍미를 더해주니 꼭 넣어주세요!
Step 2
양파 1/6개는 잘게 다지고, 청고추 1/2개는 씨를 제거하고 송송 썰어 준비합니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 재워둔 불고기와 다진 양파, 썰어둔 청고추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 불고기가 익고 채소가 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아야 식감이 좋습니다.
Step 3
또띠아를 준비합니다. 또띠아 위에 칠리 소스(또는 토마토 소스)를 얇게 펴 바릅니다. 그 위에 볶아둔 불고기 볶음밥을 듬뿍 올립니다. 작게 썬 토마토 1큰술을 군데군데 뿌려주고, 체다 치즈 1장과 모짜렐라 치즈 3큰술을 2~3겹으로 푸짐하게 올려줍니다. 치즈를 넉넉히 넣어줘야 브리또가 더욱 풍성하고 맛있습니다.
Step 4
또띠아의 양 끝을 살짝 접어 속이 빠져나오지 않도록 하고, 나머지 부분을 꼼꼼하게 말아줍니다. 김밥 말듯이 단단하게 말아주는 것이 중요합니다. 종이 호일로 또띠아를 감싸고 양 끝을 접어 고정시킨 후, 예열된 팬이나 에어프라이어에 넣고 약 2분 정도 살짝 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 치즈가 녹아내리는 맛있는 불고기 치즈 브리또가 완성됩니다.
