폼나는 한 끼: 근사한 에그인헬
폼나는 한 끼: 근사한 에그인헬
초보 캠핑족도 성공! 근사하고 맛있는 ‘에그인헬’ 영상 레시피
가을의 낭만을 캠핑과 함께 즐기고 싶으신가요? 간단하면서도 플레이팅까지 멋져 캠핑 요리로 제격인 ‘에그인헬’ 레시피를 소개합니다. 보기에도 좋고 맛도 훌륭해서 특별한 한 끼를 완성해 줄 거예요.
메인 재료- 닭가슴살 1개 (마리네이드된 시판용 추천)
- 양파 1/2개
- 팽이버섯 1/2봉지
- 마늘 5톨
- 청경채 1포기
소스 및 양념- 시판 토마토소스 350g
- 우유 3 큰술
- 후추 약간
- 시판 토마토소스 350g
- 우유 3 큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 사용할 재료들을 준비해주세요. 마리네이드된 시판 닭가슴살은 풍미를 더해주고, 팽이버섯, 다진 마늘, 깨끗이 씻은 청경채, 그리고 잘게 썬 양파를 준비합니다.
Step 2
달궈진 팬에 버터를 녹인 후, 마리네이드된 닭가슴살을 올려 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 구워줍니다. 구워지는 동안 풍부한 향이 식욕을 자극할 거예요.
Step 3
닭가슴살이 약 80% 정도 익었으면, 한입 크기로 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다. 구워진 닭가슴살은 잠시 접시에 덜어둡니다.
Step 4
같은 팬에 올리브 오일을 두르고, 먼저 양파와 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 팽이버섯과 청경채의 줄기 부분만 넣고 함께 볶아줍니다.
Step 5
볶아둔 닭가슴살을 팬에 다시 넣고, 시판 토마토소스 350g을 부어 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.
Step 6
부드러운 맛을 더하기 위해 우유 3큰술을 넣고 소스의 농도를 조절하며 잠시 끓여줍니다. 특별히 간을 더하지 않고, 굵게 간 후추를 넣어 풍미를 살렸습니다.
Step 7
취향에 따라 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주고, 준비해둔 청경채의 잎 부분을 보기 좋게 올려줍니다.
Step 8
이제 요리의 하이라이트! 달걀 노른자가 터지지 않도록 조심스럽게 팬 중앙에 깨뜨려 넣어줍니다.
Step 9
팬 뚜껑을 덮고, 달걀 흰자가 익고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 기다립니다.
Step 10
맛있고 보기에도 근사한 ‘에그인헬’이 완성되었습니다! 따뜻한 빵이나 밥과 함께 즐겨보세요.
