특제 쌈장으로 맛을 낸 대패삼겹살 볶음

입맛 없을 때 최고! 쏘쏘한쏘소 특제 쌈장 대패삼겹살 볶음 레시피

쏘쏘한쏘소님만의 특별한 쌈장 소스로 깊은 풍미를 더한 대패삼겹살 볶음입니다. 간단하면서도 감칠맛 가득한 이 요리로 밥상에 활력을 불어넣어 보세요!

먼저, 맛있는 쌈장 소스를 만들어 볼까요? 볼에 쌈장, 된장, 올리고당(또는 물엿), 다진 마늘, 고춧가루, 송송 썬 고추, 그리고 후추를 모두 넣고 골고루 섞어주세요. 모든 양념이 잘 어우러지도록 꼼꼼하게 섞는 것이 중요해요!

Step 1

이제 볶음의 시작입니다! 달궈진 팬에 대패삼겹살을 넣고, 앞서 만들어둔 특제 쌈장 소스를 부어주세요. 중불에서 재료들이 서로 잘 섞이도록 함께 볶아주기 시작합니다.

Step 2

볶는 동안 팬이 너무 건조해지지 않도록 물 3큰술을 추가해주세요. 촉촉하게 볶아지면서 양념이 고기에 더욱 잘 배어들도록 도와줍니다.

Step 3

고기가 어느 정도 익으면, 준비한 깻잎을 넣어주세요. 깻잎은 채 썰어 넣으면 더욱 좋아요! 깻잎의 향긋한 풍미가 고기와 어우러져 풍성한 맛을 선사할 거예요. (깻잎을 좋아하지 않으시면 생략하셔도 괜찮습니다.)

Step 4

이제 모든 재료를 함께 볶으며 고기가 완전히 익을 때까지 기다립니다. 중간중간 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 저어주세요. 고기의 맛있는 냄새가 솔솔 올라올 거예요!

Step 5

대패삼겹살이 노릇하게 익고 양념이 고루 배어들면 맛있는 쌈장 대패삼겹살 볶음 완성입니다! 따뜻한 밥과 함께 쌈 싸 먹으면 정말 꿀맛이에요!

Step 6