특별한 날, 간단하게 즐기는 퓨전 밥버거 김밥
특별한 날, 간단하게 즐기는 퓨전 밥버거 김밥
요즘 가장 핫한 ‘밥버거 김밥’ 레시피! 간단하지만 맛은 최고인 한 끼 식사
톡톡 터지는 매콤한 고추참치, 육즙 가득한 프랑크 소세지, 향긋한 깻잎에 새콤달콤 케첩과 머스터드까지! 재료만 보셔도 이미 맛이 없을 수 없는 환상의 조합, 밥버거 김밥을 소개합니다. 간편하면서도 든든한 한 끼 식사로 완벽해요.
주재료- 따뜻한 밥 1공기
- 프랑크 소세지 2개
- 매콤한 고추참치 1캔
- 신선한 깻잎 2장
- 김밥용 김 2장
양념 및 맛내기- 소금 1꼬집
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 후추 약간
- 소금 1꼬집
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 밥버거 김밥에 들어갈 모든 재료를 깨끗하게 준비해주세요. 소세지는 흐르는 물에 헹궈주시면 좋습니다.
Step 2
따뜻한 밥 1공기에 물기를 뺀 매콤한 고추참치, 소금 1꼬집, 후추 약간, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 모두 넣어주세요. 고추참치 국물을 조금만 넣어주시면 더 촉촉하고 맛있습니다.
Step 3
주걱을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요. 밥알 사이사이에 양념이 고루 배도록, 흰 밥알이 보이지 않을 때까지 정성껏 비벼주시는 것이 중요합니다.
Step 4
김밥용 김은 가로로 3등분이 되도록, 김의 양쪽 끝에서부터 안쪽으로 각각 2번씩, 총 4번의 가위집을 넣어주세요. 이렇게 하면 김이 밥을 감싸기 좋은 모양이 됩니다.
Step 5
잘라놓은 김 위에 양념이 잘 된 참치밥을 두툼하게, 소복하게 올려주세요. 김의 중앙 부분에 밥을 듬뿍 올리는 것이 좋습니다.
Step 6
김의 양 끝부분(가위집을 낸 쪽)을 잡고 세워서, 밥의 한쪽 면을 그릇처럼 감싸 올리듯이 붙여주세요. 밥이 흘러내리지 않도록 꼼꼼하게 붙여주는 것이 포인트입니다.
Step 7
반대편 김 끝부분도 같은 방법으로 밥을 감싸 올리듯이 붙여주세요. 이제 밥이 거의 반달 모양으로 감싸졌을 거예요.
Step 8
김의 윗부분에 아직 덮이지 않은 여유 공간은, 마치 선물 포장을 하듯 밥의 윗면까지 부드럽게 감싸서 접착시켜주세요. 밥이 밖으로 나오지 않도록 단단히 여며주는 것이 중요합니다.
Step 9
마지막으로, 뒤집어서 나머지 김 부분을 잡고 마치 김밥을 말듯이 돌돌 말아 마무리해주세요. 밥버거 김밥의 기본 형태가 완성됩니다.
Step 10
프랑크 소세지는 먹기 좋은 크기로 준비해주세요. 이때, 사선으로 칼집을 촘촘하게 넣어주면 익혔을 때 모양이 예쁘고 식감도 좋습니다. 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
Step 11
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 데친 소세지를 넣어 앞뒤, 그리고 옆면까지 노릇하고 먹음직스럽게 골고루 구워주세요. 불판에 구우셔도 좋습니다.
Step 12
완성된 밥버거 김밥은 양 끝부분을 제외하고, 가운데 부분을 먹기 좋게 반으로 잘라주세요. 이때 칼에 물을 살짝 묻히면 밥알이 달라붙지 않아 깔끔하게 자를 수 있습니다.
Step 13
자른 밥버거 김밥의 단면 위에 신선한 깻잎을 한 장씩 깔아주세요. 그 위에 먹음직스럽게 구워진 프랑크 소세지를 올려주면 비주얼이 더욱 살아납니다.
Step 14
마지막으로, 취향에 따라 새콤달콤한 케첩과 알싸한 머스터드 소스를 지그재그로 뿌려주세요. 소스의 양은 조절하시면 됩니다.
Step 15
예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내면, 누구나 좋아할 맛있는 밥버거 김밥 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
