특별한 날을 위한 근사한 베이컨 에그 샐러드
특별한 날을 위한 근사한 베이컨 에그 샐러드
근사하고 맛있는 베이컨 에그 샐러드 레시피
평범한 날도 특별하게 만들어 줄, 풍미 가득한 베이컨 에그 샐러드를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 부드러운 달걀 노른자와 바삭한 베이컨, 그리고 새콤달콤한 드레싱의 완벽한 조화가 입맛을 돋워줄 거예요. 브런치 메뉴나 곁들임 요리로 손색없는 이 레시피로 소중한 사람들과 함께 즐거운 시간을 만들어 보세요.
주재료- 신선한 달걀 3개
- 고소한 베이컨 3줄
머스터드 마요 드레싱- 정백당 또는 백설탕 0.3큰술 (약 1.5g)
- 부드러운 마요네즈 2큰술 (약 30g)
- 홀그레인 또는 디종 머스터드 1/2큰술 (약 7.5g)
- 아주 곱게 다진 양파 2큰술 (약 20g)
- 갓 간 후추 약간
- 건조 파슬리 플레이크 약간
- 정백당 또는 백설탕 0.3큰술 (약 1.5g)
- 부드러운 마요네즈 2큰술 (약 30g)
- 홀그레인 또는 디종 머스터드 1/2큰술 (약 7.5g)
- 아주 곱게 다진 양파 2큰술 (약 20g)
- 갓 간 후추 약간
- 건조 파슬리 플레이크 약간
조리 방법
Step 1
먼저 이 레시피를 위한 모든 재료를 준비합니다. 주재료로는 신선한 달걀 3개와 풍미를 더해줄 베이컨 3줄을 준비해 주세요. 드레싱 재료로는 설탕 0.3큰술, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1/2큰술, 그리고 아주 곱게 다진 양파 2큰술을 계량합니다. 마지막으로 후추 약간과 파슬리 가루 약간도 곁들여 주세요.
Step 2
달걀은 완숙으로 삶는 것이 중요합니다. 냄비에 달걀이 잠길 만큼 물을 붓고, 물이 끓기 시작하면 달걀을 조심스럽게 넣어 약 13분간 삶아 주세요. 삶은 달걀은 즉시 찬물에 담가 열기를 식히면 껍질을 벗기기 훨씬 수월합니다. 완전히 식혀 준비해 주세요.
Step 3
잘 삶아진 달걀은 칼을 이용하여 조심스럽게 반으로 갈라줍니다. 노른자와 흰자를 분리하기 쉽게 반듯하게 잘라주세요.
Step 4
이제 샐러드의 풍미를 더할 핵심 재료인 노른자를 꺼낼 차례입니다. 반으로 가른 달걀에서 노른자만 조심스럽게 분리하여 볼에 담고, 포크나 으깨는 도구를 사용하여 덩어리 없이 곱게 으깨어 줍니다. 부드러운 질감을 위해 충분히 으깨는 것이 좋습니다.
Step 5
베이컨은 샐러드에 바삭한 식감과 풍미를 더해줄 중요한 재료입니다. 베이컨을 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 그런 다음, 중불로 예열된 팬에 잘게 썬 베이컨을 넣고 타지 않도록 주의하며 노릇하게 볶아줍니다. 볶으면서 나오는 베이컨 기름은 키친타월을 이용해 충분히 제거하여 느끼함을 줄여줍니다.
Step 6
곱게 으깬 달걀 노른자에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 볶아서 기름기를 뺀 베이컨의 절반 분량, 설탕, 마요네즈, 머스터드, 그리고 후추 약간과 다진 양파 2큰술, 파슬리 가루 약간을 모두 넣으세요. 이때, 다진 양파는 물기를 최대한 짜서 넣어주어야 드레싱이 묽어지지 않고 풍미를 더해줍니다. 모든 재료를 넣고 부드럽게 섞어 맛있는 드레싱을 완성합니다.
Step 7
준비된 달걀 흰자에 완성된 머스터드 마요 드레싱을 듬뿍 올려 보기 좋게 장식합니다. 마지막으로 남겨둔 베이컨 볶은 것을 골고루 뿌려주고, 추가로 파슬리 가루를 살짝 더 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 베이컨 에그 샐러드가 완성됩니다.
Step 8
먹음직스럽게 완성된 베이컨 에그 샐러드를 접시에 예쁘게 담아내면, 특별한 날을 위한 근사한 요리가 완성됩니다. 브런치나 애피타이저로 즐겨보세요.
Step 9
이렇게 맛있는 베이컨 에그 샐러드를 직접 만들어 특별한 식탁을 완성해보세요!
