특별한 계란말이 김밥
특별한 계란말이 김밥
초보도 쉽게 만드는 맛있는 계란말이 김밥 레시피 #두리문 #계란말이김밥 #집김밥 #간단요리
계란말이를 듬뿍 넣어 더욱 푸짐하고 맛있는 계란말이 김밥을 만들어 보세요. 특별한 날은 물론, 평범한 날에도 근사한 한 끼가 될 거예요.
김밥 재료- 밥 3 공기 (따뜻하게 지은)
- 참기름 1/2 큰술
- 꽃소금 약간
- 통깨 1 작은술
- 김밥용 김 3장
- 단무지 3개
- 깻잎 9장
계란말이 속재료- 계란 6개
- 송송 썬 대파 2 큰술
- 잘게 다진 당근 2 큰술
- 건조 밥새우 2 큰술 (다져서 준비)
- 꽃소금 1/2 작은술
- 후추 약간
- 계란 6개
- 송송 썬 대파 2 큰술
- 잘게 다진 당근 2 큰술
- 건조 밥새우 2 큰술 (다져서 준비)
- 꽃소금 1/2 작은술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
계란말이의 풍미를 더해줄 밥새우를 준비합니다. 밥새우는 말 그대로 밥과 비벼 먹을 수 있을 만큼 부드러운 식감이에요. 2 큰술 분량의 밥새우를 곱게 다져주세요. 밥새우가 없다면 생략해도 괜찮습니다. 이 레시피는 밥새우 없이도 충분히 맛있어요!
Step 2
이제 김밥의 핵심인 맛있는 계란말이를 만들 차례입니다. 볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고, 잘게 썬 대파, 다진 당근, 준비한 밥새우 2 큰술, 꽃소금 1/2 작은술, 약간의 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.
Step 3
계란말이에는 기호에 따라 잘게 썬 쪽파, 피망, 버섯 등 다른 야채를 추가해도 좋습니다. 더욱 다채로운 색감과 식감을 즐길 수 있어요.
Step 4
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물을 부어, 두툼하고 먹음직스러운 계란말이를 천천히 만들어 주세요. 속까지 완전히 익도록 약불에서 천천히 익히는 것이 중요합니다.
Step 5
따뜻하게 지은 밥 3 공기에 참기름 1/2 큰술, 꽃소금 약간, 통깨 1 작은술을 넣고 조물조물 비벼 밑간을 해주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 섞어주는 것이 좋습니다.
Step 6
잘 만들어진 계란말이를 한 김 식힌 후, 김밥에 넣기 좋도록 1~1.5cm 두께로 큼직하게 썰어 준비합니다.
Step 7
김발 위에 김을 깔고, 밑간한 밥을 얇게 펼쳐 올립니다. 그 위에 깻잎을 2~3장 깔고, 준비한 계란말이를 길게 올린 후, 단무지를 곁들여 주세요. 이제 김발을 이용해 단단하게 돌돌 말아주세요.
Step 8
계란말이가 맛있으면 김밥의 맛은 절반은 성공한 거예요! 계란의 부드러움과 밥새우의 고소함이 어우러져 정말 별미랍니다.
Step 9
이렇게 만든 두리문 계란말이 김밥은 큼직해서 3명이 먹기에도 충분한 양이에요. 맛있게 드시고 즐거운 하루 보내세요! 오늘도 방문해주셔서 감사합니다. ^^
